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现在螺蛳粉的生意变得越来越好，每天赚的钱也很多，可以支撑香香小铺一半，春笋的消耗量自然也是巨大的。
她们收来的春笋需要再进行处理，做成酸笋称为螺蛳粉的配料。
之前已经做过一些酸笋了，不过按照这个消耗量，也许到了6月份就用完了。
不过也是好事，到时候可以再琢磨别的生意。
“可是，咱得想想，等到那坛子再运过来，可就没地方放了。”
沈烟也想到了这个问题：“兰姐姐，咱们得再扩建一点，不能全都放在新厨房里，得弄一个大一点的地窖，专门放这些新鲜的笋。”
小兰姐连忙说：“就叫我家男人来干呗，反正他在家闲着也是闲着。”
“哎呀，那多不好意思。”沈烟想的其实也是找熟人办事，而且小兰姐的丈夫也是个可靠的人，大家怎么说都算是朋友。
“那就麻烦你当家的给我来修个地窖，工钱和从前一样，不过一定要快一点，很快天就热起来了，这些笋放在外面会跑水，咱们得赶快把这些笋搬到地窖里去。”
“你就大可相信我，我们家当家的是个急性子，很快就能帮你办好的，我明天就让他过来干活。”
小兰姐办事也十分利索，没过多久就把自家男人叫了过来。
男人来了之后就开始询问沈烟想把地窖修成什么样的，两个人聊着聊着时间就过去了，天刚刚擦黑。
“对了，大哥，你要是不嫌麻烦的话，可以再帮我修一下茅厕吗？”
沈烟早就对这件事觉得头疼了，古代的旱厕真的是让人十分头疼，而且还有点危险。
一到夏天里那个味儿啊，更是让人受不了，所以沈烟想着，把茅厕修一下，也算提高生活质量了，就是不知道人家接不接这活。
如果能趁着这个机会，把茅厕修一下之后，做成宽敞明亮的厕所，那就会非常干净了。
但是今天时间已经来不及了，具体的细节还得等到明天再说。
之前已经腌的大白菜，现在可以吃了。
正好还有中午处理之后剩下的鱼，沈烟想自己做一个鱼火锅，于是就开始自己动手。
她还是需要酸菜的，先是去坛子里取出已经腌好的酸菜，又把水分拧干之后，把酸菜切成了段。
沈烟将腌好的酸菜取出，水分拧干后，仔细地将酸菜切成了一段段。她抬头看了看炉子上的铁锅，心里想着这个火锅一定要做得特别好吃，才能安慰一天的辛苦劳作。
首先，沈烟点燃了炉子，将清水倒入铁锅里，放入几片姜和几根葱段，让水先烧开。
随后，她小心翼翼地将切好的酸菜放入锅中，随即投入了之前处理好的鲜鱼块。
鱼块刚一入锅，香气四溢，让她的胃口大增。
待锅中水再次烧开，沈烟撇去锅面上的浮沫，然后调入适量的盐和胡椒粉，让鱼和酸菜的味道充分融合。
这时，整个屋子里弥漫着浓浓的酸菜鱼香，让人闻了都垂涎欲滴。
沈烟取出准备好的豆腐块和新鲜的蔬菜，逐一加入锅中，确保每一样食材都能煮到入味。她不停地搅拌着，让汤汁更加浓稠，保证火候恰到好处。