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晚饭后,花大郎麻利地收拾碗筷,他和小石头两人把碗筷洗得干干净净的。
见木槿依旧不高兴,花大郎蹑手蹑脚地上前,“小妹,大哥错了,大哥知道你是为了我好,可是大哥却没有放在心上,你放心吧,大哥以后绝对不会了。”
听了大哥的话,木槿脸上才露出了笑,浅声说:“大哥,我也是怕你着凉,你想想呀,要是冻着了,受凉了,连肉都不能吃,你说你能受得了吗?”
“到时候,咱们全家人吃肉,就你一个人看着,你能忍住呀?”木槿添油加醋的说道,把花大郎吓得一愣一愣的。
啥?
要是着凉了,连肉都不能吃,那可不行,自己才吃几顿肉呀。
绝对不行,大家吃肉,他看着,不公平,他可不能着凉了。
想到那样的日子,花大郎就一个冷颤,连声说:“小妹,我听你的,不上山了,砍柴啥时候都可以,着凉了可就不划算了。”
看到自家大哥就差举手发誓,木槿捂着嘴笑,笑着笑着突然想起下午出门时让小石头煮的肉呢。
遭了,遭了。
不会已经煮烂了吧,煮烂了可咋整,家里的瘦肉都在锅里呢。
想着自己要做的肉松,一大把一大把的银子呀,也怪自己,怎么就忘了呢。
“石头,石头,石头”木槿跺着脚大声喊道。
石头被姐姐一吼,吓了一激灵,咋回事,自家姐姐咋吼得这么大声,想到刚刚大哥都被训了,规规矩矩的跑到木槿面前。
扬起笑脸说:“阿姐,啥事呀,你说,啥事都可以交给我去办。”
木槿好气又好笑:“没啥事,就是阿姐上山的时候让你守着柴火的肉,不会还在炖吧。”
小石头一听是这事,松了一口气。
“阿姐,我煮了两个时辰就让娘给夹出来了,我记得阿姐说不能煮久了,煮久了就坏了。”小石头指着厨房里摇摇晃晃的小桌子上的陶罐说道。
煮肉的时候,他过一会儿又去问娘两个时辰到了吗?过一会儿又去,烦的娘让他好好守着火,两个时辰会叫他。
木槿终于放心,太好了,肉没有煮烂,那肉松就能捣鼓出来了。
源源不断的银子呀,向我砸来吧。
木槿把陶罐端到炕桌上,教张氏、花大郎、石头把肉块撕成肉丝。
撕好的肉丝,要马上炒制,木槿在锅里倒入一勺油,然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小,慢慢的烘着煎着。
再加盐、酱油、料酒、白糖进去不停地翻炒,把肉丝里的水分炒干。
就这样,木槿不停地翻炒着,约摸两刻钟,肉丝越来越干并蓬松,颜色也变成了金黄色。
木槿把炒好的肉松盛出来,晾在油纸上。
事情做完了,木槿才发觉自己的手臂又酸又胀,简直就不是自己的了。
早知道就让大哥来,反正大哥闲着没事干。
等着肉松晾凉,木槿把金黄的肉松装进早就已经洗好晾干的陶罐里。
肉松的味道干香干香的,散发着浓郁的肉香。
花大郎在屋子里闻到这样令人垂涎欲滴的香味,恨不得冲出来吃上一口。
木槿将肉松罐子放在自己的屋里,叮嘱道:“这肉松谁都不能碰,过两天赶集的时候,我带到城里去献给莫府,莫府的老爷老太太应该会喜欢。”
放好陶罐,木槿一番洗漱后就上床休息了。
下午上山累得不行,木槿不一会儿就响起了小呼噜声。
一夜好眠。
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