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但现在还不是高兴的时候,还有20个村民等着分肉。这20个村民跟着忙活了一晚上,又搬又抬还又往外运,连饭都没有吃一口,等的就是就是这个时候。
王正风也没耽误,招呼王大山搬来一张八仙桌,又拿来一个砧板,把那头四百多斤的野猪抬了上来。
一把侵刀在碗底磨了两下,对着猪腹一刀而下。
每个人都是5斤肥膘,5斤瘦肉。只因野猪的肥肉实在是不多,一头四百多斤的野猪,能有个100斤的肥膘已经是很不错了。
王正风割肉,李援朝称肉,李红军捆肉,王大山去做饭,几个人互相配合,一会儿将肉给分完了,一头400多斤的野猪,被分了一半出去。
分完猪肉,几人又吃了早饭,但活并未干完,还有熊皮没有拔下来。
王大山三人把熊瞎子大头朝下给挂了起来,扒皮这事还是由王正风操刀,除了李援朝外,其他两人都跟着学怎么给熊扒皮。
只见王正风拿出一把小弯刀,先从熊腿处开始下刀,顺着熊小腿处横着划了一圈,再竖着划一道口子,然后用小刀一点一点将熊皮与熊脂肪分离。说起来并没有什么难的,可真正的做起来,全是技巧。
不一会,一头完整的熊皮就被王正风剥了下来,没有一丝的损伤。
王正风不愧是个老猎户,这剥皮的手法一点都没有因为年纪大而退化了。三人看了,不由大呼过瘾。这皮剥的,真是丝滑呀。
你爷爷还是你爷爷,不能小瞧。
熊皮剥完,还不算完,还需要把胸肉分割。
熊的一身都是宝,除了熊皮熊胆,那不用说了,城里的人是抢着要的。熊掌更是有地位有实力的老饕们的最爱。熊油不但是一味中药,可以治疗头皮癣,脾虚等,用来炒菜还特别的好吃。胸肉也是一种非常美味的佳肴,肉质细腻,口感绝佳。就连熊骨头,都能治疗风湿性关节炎。
王大山把熊油都留了下来,又割下两大块熊肉,一块足有20斤的样,分别递给了李援朝和李红军。
“给,拿着带回家去,都让家里的人尝尝熊肉的味道。熊掌就不给你们了,我留两个下来,到时候咱们一起炖着吃,剩下两个卖到林场去,肯定能卖个高价。野猪肉咱们留下一头分了,剩下的都卖了。”
“大山,不用那么多,熊肉我们一人留下10斤尝尝味就行了,剩下的你都留下吧,要不然就都卖掉。野猪肉我们一人分20斤就行,下次进山还能打到,不用给我们留那么多。”李援朝想了想说道,并没有接王大山递过来的肉。
以后他娘俩盖好了房子,吃住都是王大山的,也没必要计较那么多,直接把自己这150多斤卖给王大山就行了。
“对,对,对,大山。我们不用留那么多肉,以后还要进山的,肯定还能打到更多野猪。我算看出来了,你打猎真是个这个。”李红军举起大拇指比划着说道。
“反倒是你应该多留一点野猪肉,大花养伤正需要吃肉。”李红军又说道。
李援朝一头雾水,大花是什么?
看到李援朝一脸迷惑的神色,李红军抢着说道:“援朝大哥,大花是大山从野外救回来的一只豹子,伤了腿,正在后院养伤呢。”
李援朝还是一脸不可思议的样子。
“红军说得是真的,大花就在后院呢,一会儿带你去看看,你们先把肉拿着,就按你们的说的,你们想要多少就要多少,反正咱们这嘎达肉管够。”
二人也没客气,各自切了两块肉,熊肉大约10斤左右,野猪肉也切了20来斤。还各自切了条肥膘。
三人忙活完,去后院看了看大花,又各自提了水桶洗了个澡。
李援朝看时间不早了,就先回去了。他得联系泥瓦匠来看地方估算料子。
王大山和李红军也还不能睡觉,他俩还要下山卖肉。
今天是第一天卖肉,王大山必须要跟着帮李红军把路趟熟了。