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等吃完了饭,就让大家聚在一起喝喝茶聊聊天,甚至还可以在姬巧兰家的地下室里唱唱卡拉ok。
王大山亲自去接的韩若瑶和白萱。
见到王大山,两人极为高兴。
听说要跟他去一个地方聚餐,也欣然前往。
大约下午四点多,所有人都到了姬巧兰的别墅。
姬巧兰作为女主人,在王大山的介绍下热情的招呼大家。
很多人都奇怪为什么姬巧兰会叫王大山师父,王大山只说自己曾经学过一些道术,会一些养生的法门,姬巧兰便拜了他为师。
对于这个最近在报纸上频频出现的女巾帼,大家也非常佩服。
尤其是张荣,他性格随和,跟谁都不见外,拉着姬巧兰问东问西。
见大家都互相认识了,而且也不认生,王大山便去做饭。
白萱见状,也要去帮忙。
可见到白萱帮忙,阿美和兰英洁也要跟去。
就连韩若瑶看到王大山一个人要做这么多人的饭,也不再跟姬巧兰和陈淑芳聊天,进到厨房帮王大山做饭。
但王大山哪需要这么多人,这些人都在厨房里,不是越帮越忙吗。
于是他把所有人都赶出了厨房,不许她们再进来。
九个人要十菜一汤,不过这都不是事儿。
他已经让人提前在外面买了一些在香港极为有名的熟食,比如太平馆的乳鸽、镛记酒家的烧鹅和脆皮烧肉等等。
其他的菜还有五道海鲜,有白灼虾、有清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝,有炭烤生蚝、还有白灼花螺。
这些都是蒸的,十分容易。
真正要下功夫做的,其实就几道炒菜和一道汤。
汤是猪肚煲鸡汤,已经早就煲上了。
这道菜的麻烦之处在于猪肚的处理。
不过食材是上午姬巧兰让佣人去买的,买回来之后就做了处理。
鸡也是上午才杀的果园鸡,都已经清洗干净了。
猪肚煲鸡汤,需要把鸡缝到猪肚里,然后放到砂锅里,加姜片、白胡椒、参片、红枣、枸杞、玉竹、白果等等小火慢煲。
大约要煲一个半小时的时间,加盐调味,出锅再撒点胡椒粉就可以了。
吃之前要把猪肚和鸡捞出来,切成条状。
汤可以直接喝,有益气养胃,滋补养身的功效。
猪肚和鸡要蘸着酱油吃,十分美味。
除了猪肚鸡汤,就再炒个青菜,炖个红烧肉就行了。
香港虽然是国际大都市,但相对来说还是比较西化,很多内地的菜是买不到的。
比如王大山想做一些东北菜和川菜,一些调料和食材就根本买不到。
像粉条、花椒这些东西,香港人不吃,市场上很难能找的到。
不过虽然没有这些,做海鲜也是可以的,简单还省事。
没用多长时间,一桌子十个菜就做好了。