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“好喝就多喝一点。“李树笑道,他尝了一口“剁椒鱼头“后满意的点点头:“不错不错,肥而不腻,肉质细嫩,你们也尝尝这剁椒鱼头。“
饭桌上只有李树,小丫头,晶老大,海叔,李沙和阎章6人,晶老二和晶老三已经又去海里寻宝。
“嗯,这鱼头好吃。“
“微辣的调料好香,味道已经渗进了鱼肉里。“
“有股淡淡的白酒味儿,味道真好,李树哥,这鱼头是怎么做的?“
“剁椒鱼头做起来很简单,取一个大鱼头竖着从中间劈开,去除脏东西抹盐抹料酒腌制15分钟,然后把红剁椒和青剁椒,蒜,葱,盐,油等在锅里爆香。“
李树吃一口大米饭然后大吃一口鱼头肉,极品的味道在口腔中爆炸开来,满满的幸福感:
“把爆香后的调料摊在鱼头上,然后把鱼头蒸15分钟就可以,步骤很简单——腌鱼头,爆香调料,把调料摊在鱼头上,蒸鱼头。“
李沙说着:“好像确实不难,那回去给我老婆做了尝尝,但我又担心剁椒,油,盐的用料配比配不好,到时候要是过咸或过淡,过油…………“
李树感觉李沙和他老婆还挺恩爱的,笑道:“待会儿我给你写一份配料比,大致按着配料比来就不会有大错误,即使有一定的误差也是可以接受的。“
“嗯嗯,谢谢李树哥。“李沙很开心,他已经想到自己做一道“剁椒鱼头“,老婆那惊讶中透着崇拜的目光。
“没事,你明天不是开始休假吗?“
“额,打算着从明天开始休假,连着修完这个月的6天,也趁机带着我老婆去丹关市逛逛街买买衣服。“李沙想起自己老婆就满脸甜蜜。
“嗯,挺好的,傍晚你离开时让晶老大给你抓2条大黄鱼,2只大龙虾,再带几斤水果回去和你家人一起吃。“
“啊,使不得,使不得…………大龙虾太贵了,我不能要。“
“没事的,2~3斤的龙虾并不怎么贵,你就不要推辞了,休假回来好好工作。“
“好的,李树哥。“李沙满眼感激的看看李树,心中发誓回来一定努力工作,不过他转瞬暗道:“梦幻龙虾好像非常昂贵,2只梦幻龙虾恐怕比我一个月的工资都高了,也许可以卖了补贴家用?“
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