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第202章 一碗汤圆引发的猜想【2 / 3】

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许仙给云想衣剥了个紫薯,放到她碗里,平静道:“勉勉强强吧,还算能吃。”

“许公子做的早餐比我们家厨师做的倒还要新鲜、清新、入味。”云青雨优雅得体的微笑,好奇求教道,“厨艺我倒是也懂一点,这几年学了些烹饪,请问做这些菜都要注意什么?”

她其实想问的是这个汤圆的做法,但她心有所疑,不想表现得那么明显,就指着桌上一道道菜请教了起来。

许仙大厨自然一一做答。

“这牛肉酥饼原来还有这讲究,那这汤圆呢?”云青雨微笑,漫不经心问道。

许仙一直不知道自己做的汤圆有什么特别的味道能让人识别出来,汤圆嘛,能有什么特别不一样的?最多就是好吃与不好吃而已。

于是许仙很自然平静道:“汤圆下锅前,应该用手先捏捏,这样可以使它的外皮上有点点裂痕,这样汤圆下锅以后,可以里里外外都煮得很透彻,不会夹生,而且软滑可口。煮的时候,旺火煮开以后,汤圆漂浮起来时,应该转小火慢慢煮,这样可以使汤圆不夹生,煮出来口感也会比较好。而且每次烧开一次,锅内都应该加入适量的冷水,这样可以使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅了。”

“哦——”云青雨轻轻点了点头。

这一碗大叔口味的汤圆云青雨研究了几年,自然也明白这些技巧,但她和其他厨师也没煮出过这种熟悉、独特又很香甜的味道。

于是云青雨看着许仙,状似随意问道:“除此之外,还有什么特别的地方吗?”

许仙想了想,侃侃而谈道:“真论特别之处,第一个是看用的水,矿泉水、雪山水、纯净水,不同的水煮出的味道有别;第二个是火候,火候把握不同,味道也有别;第三个是厨师的个人心情和磁场,也会微妙影响口感。”

“因此,厨师不同,厨师的心情不同,都会对味道产生影响吗?”云青雨饶有兴趣,继续看着自己侄女的男朋友,似乎只是纯粹探讨的问道。

不曾设防的许仙点了点头,理所当然道:“那是自然的,就像这世上没有两片完全相同的叶子一样,不同厨师做出的饭菜味道会有或大或小的差别,只是有时候差别很小很难分别。”

云青雨“嗯”了一声,轻轻点了点头。

她的面色平静如湖,她的心里已有惊雷起。

对,这世上没有两片完全相同的叶子。

每个人的磁场也不一样,自然会对饭菜或汤圆的口味造成微妙而又独特的影响!

这很可能就是自己和其他人一直做不出大叔的汤圆口味的原因:不是技巧的问题,也不是水和火候的问题,只能是厨师本人的问题。

只是为什么许仙能够做得出来呢?

别人或许不能分辨其中的细微口感差别,但云青雨念念不忘了十年,自然能吃出那种味道。

念念不忘,不是因为汤圆,而是因为那个为自己做汤圆的人。

“青雨小姐,昨晚23点后到刚才,只有许仙公子在01:13送了想衣大小姐回来,许公子在01:28就离开了。除此之外,没有其他外人进出。”

“但你当年也很明灿动人,现在也非常好看。你和衣衣她们一起出门的话,别人肯定只会以为你们是好姐妹。”

“棋斗方寸,费心耗神,何如天地为棋,此生为子来得快意?我不下棋。”

……

周三许仙来了别墅陪衣衣练琴,周四早上自己起来就看到了那张大叔“吾安,勿忧。”的字条。

可是这不可能呀,他分明是许仙,不是大叔……

但他的眼神有时候还真像大叔,有时会带了那种沧桑和孤独感,只是脸和发型又完全不同。

仔细回想,他第一次近距离见到自己,上周五吃晚餐时他打量自己的表情很奇怪,现在想想,那是有点讶异有点痛苦又有点无奈的表情。

而且也就是上周五晚上,大叔十年之后突然又出现了。

为什么整整十年自己一直在找大叔却杳无音信、查无此人,却偏偏在那晚大叔突然主动现身了?

是不是因为这十年里大叔根本就不是之前那副面容?而他也不知道自己就是云青雨,因此自己找不到大叔,大叔也一直没来找自己。

只是那晚许仙认出了自己,于是大叔就出现了……

嗯?!

好像他那天穿的衣服就是自己在“梦里”重逢大叔时大叔穿的衣服!

很考究很有质感,好像是路易威登的男装。

自己还有点奇怪,大叔平时不修边幅,怎么会穿得这么考究?!

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