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“爷,你自个瞧”。柳义雨笑着指着两个背篓道。
“是什么,这么神秘,还要爷自个瞧的,你直接告诉爷不就成了”。寻老口中嘀咕的抱怨,依旧起身走进那两个背篓前。
“这是党参呢?爷好久没瞧见过品质这么好的党参了,你们是从哪里弄来,莫不是,你们进内山挖了这东西不成”。寻老先是一喜,随后,想到是柳义雨他们姐弟是从内山挖了这东西出来后,寻老顿时面色沉了沉朝柳义雨问道。
“爷,这事儿是我干的,不关大姐的事情,是孙儿”。五弟见爷生气了后,五弟七分真,三分假的解释的说道了一遍。
并未是说,自家要买店铺,缺钱,自己才去内山采药赚钱的事情。
不然的话,让自家爷晓得,自己宁愿去内山冒险去采药,也不愿开口和他借钱的话,指不定的自家爷怎么生气的呢?
“你这好小子,倒是好胆的,你不知道内山的危险吗?我老头子也只是敢在内山边缘转转的,你到好了,胆子肥了,看我老头子不教训你的”。寻老说着,手上的烟杆子不客气的往柳义昊身上敲去。
柳义昊晓得自家爷是关心,也没躲着,硬生生的受了几下,诺诺的有些不敢看寻老。
“爷,我昨日就训过五弟了,你也别气了,小心自己的身子呢?”。
随后,柳义雨给柳义昊使了一个眼色,柳义昊好歹慢歹的,把咱爷给哄了过来。
“嗯,你这小子,倒是走运,从内山挖出来的党参根条肥大、质柔润、气味浓,且,根头部有多数疣状突起的茎痕及芽痕,这叫“狮子盘头”;根头下还有致密的环状横纹,向下渐稀疏,这是极佳的上品野生党参鉴定的,嗯,不错,嚼之无渣,极好极好”。寻老先是闻了闻这批党参后,在细细的把看,双手还揉搓了一下,见这些党参质地柔软,揉搓不断,炮制和晒干的火候也到家了,随后,掰开一节党参放入口中细细的咀嚼后,见嚼之无渣后,面上更是露出满意之色的道。
“爷,你瞧这些党参能够卖上多少钱一斤呢?”。柳义雨咱爷面上露出极为满意之色后,笑了笑对寻老问道。
“质地稍差的,四百个铜板一斤,稍好一点,能卖四百五十个铜板一斤,最好的,就如你们带来这种,能够卖五百个铜板一斤呢?你们等会儿,我去称下,看有多重,算好银钱,好让义雨给带回去”。寻老说着,提着两背篓的党参往旁边称重去了。
等寻老出来的时候,手里拿着一个钱袋子,递给柳义雨道“义雨,拿着,这些党参有四十五斤重呢?这里有二十二两银子又五吊钱,你拿好了”。
柳义雨接过那一袋子的银钱,双目亮了亮。
纵使还没卖掉这些党参,说这党参能够卖多少钱的,等钱拿到手,柳义雨才有种做梦的感觉。
买铺子的银钱已经有了,柳义雨当天上午回家,把家里头的银子带上,和雷叔交易,一手交钱一手交货。
当房契拿到手后,柳义雨遽然间松了一口气,卖党参有多余的钱,柳义雨也没借王家的钱了,把王家的钱给退了回去。
当天晚上吃饭的时候,柳义雨就安排,周婶子、二妹、三妹、四妹、寻儿、在家里头做饭,八妹和周文武看灶台上的火。
自己带着柳李氏、张婶子、大丫、二丫和六妹去镇上摆面摊生意。
自己煮面、张婶子收拾桌面、六妹负责点单和收钱,大丫和二丫两姐妹负责洗碗,至于柳李氏,则去镇上的铺子里头,收拾打扫卫生,还有把里头的东西给置办好。
周豪和张成两人把这三日打造好的桌椅给送到自家买的铺子里头,顺带把前面的铺子上的墙,用白色的石灰给粉刷一遍,再把东西给置办好,等自家过上几日,口头宣传自家搬地方后,等宣传的差不多后,就搬到店铺里头去。
柳家口头宣传了三日后,来柳家吃面的老主顾,已经大多是晓得柳家以后搬到自家新买的店铺里头开面馆的。
然而,三日后,那间店铺也已经被周豪、张成和柳李氏给收拾了出来。
前头的店铺,墙桌被柳义雨给画出来,周豪照着柳义雨画出的墙桌,想办法给弄出来,桌椅等东西给摆放好,墙壁也用白色的石灰给粉刷了一遍。
挨着的大门出,柳义雨也叫周豪弄个柜台出来,柜台是用来收钱的。
至于煮面条的地方,柳义雨设在了进入后院的檐栏下,这样一来不会占据店铺里头的地方,二来,点单的时候,只要往里头喊一声就成,一举两得。
后院里头,也被柳李氏给收拾了出来,四间厢房,里头被子都从家里头给搬上来了,至于柜子这些东西,柳义雨给叫周豪给打造了一套出来,至于厨房里头的东西,该置办的都给置办好了。
等再了三天后,柳家正式搬到自家买的店铺里头,该通知的新老顾客,柳家都通知了。
至于开张,柳义雨推出来的新的吃食,柳义雨也已经有了底了。
那就是五香毛豆和臭豆腐两样东西。
做法柳义雨也晓得。
五香毛豆先用盐水浸泡上半个小时,揉搓干净过遍清水冲洗干净即可,之后,洗干净的毛豆,用剪刀剪去两
边的角。
然后,锅里注水加入八角干辣椒及毛豆,大火烧开转中火煮到15至20分钟,煮熟的毛豆沥干水。
下一步,将蒜头跺成米粒状,干辣椒切成小段,锅里加油将蒜和干辣椒爆香,加入沥干水的毛豆,翻炒几下加入盐、醋少些的白糖,搅拌均匀,放置半小时更加入味。
至于臭豆腐,做之前,先把把豆腐处理一翻。
先是要把新鲜的豆腐切成一小块的,然后拿些稻草和一个箱子,箱子里头放稻草放进去,然后把切好的豆腐放一层,放一层稻草就放一层豆腐,反复循环,放到阴暗的地方三到五天即可,冬天时间则要长些少许,直到豆腐长出白毛即可。
豆腐长出白毛后,冷锅烧油,油炸后,沥干油之后,再冷锅烧油放辣椒酱、姜葱蒜、少许白糖搅拌一下,淋到臭豆腐上就行了。
想到臭豆腐之前,柳义雨已经买来新鲜的豆腐,经过处理了,不过臭豆腐需要用油炸,费油较多,成本高,柳义雨定价,大概一两一块的豆腐,柳义雨卖一个铜板一块。
至于五香毛豆,三个铜板一碟。
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