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以前家里穷的时候，那几乎是每到这个时节，村里的人都会一起行动，一起捡地皮菜。
不过，这玩意儿虽然是好吃，但是捡、洗，却是异常的麻烦。
一般的人还真的做不来这活儿。
有时候就只有那么一小碗，可你如果去清洗，一个小时都不一定搞得定！
更重要的是，地皮菜的营养价值也是很高。
首先，它能降脂明目，对目赤、夜盲、脱肛都有一定疗效。
其次，它能清热降火，这种地皮菜是寒性，因此清热解毒有奇效，同时，也可以辅助治疗烧伤、烫伤等！
最后，也是因为它的营养价值很高。
这是一种蕴含了丰富蛋白质、钙、磷、铁等元素的食材。
市场上，新鲜的地皮菜最低都是二十一斤，有时候能够卖到三十多一斤。
而干品一般就是一百元左右。
之所以受欢迎，一是因为好吃，二是因为这是野菜！
野生地皮菜不管是质量还是数量，都是很难满足国内外市场的需求的。
甚至人工种植的呼吁声，也是极高。
最近些年，有很多的人和单位，就专门研究这玩意儿的种植技术。
听说还取得了不错的研究成果。
但运用到实用中，还是少见。
沈毅提着水桶，这些地皮菜生长的地方，都是营养比较丰富的。
生活在农村的人都知道，牛粪和羊粪虽然看着不好，但是营养那是没的说。
它们这些粪便滋润过的地方，土壤都是异常的肥沃。
干燥的牛粪，也是极佳的生活材料。
沈毅他们小时候没少捡，羊粪就算了，那是真的臭！
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