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第474章 场面人【2 / 4】

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那人看着陈凡,赶紧笑了笑,“没有没有,只是独自来二楼用餐,比较少见。”

说完这话,他见陈凡没有反应,便知道这位是来吃菜的,而不是为一口野味卤汁面。

再看陈凡这一身行头,应该不是付不起账的人。

思忖间,便伸手往前走,“您这边请。”

服务员将陈凡带到挨着走廊的一个小包间,里面摆着一张小圆桌,也能坐10个人。

陈凡转到正对着门口的主位上坐下,服务员已经从门口的杂物柜里拿出一本菜谱,双手放到他面前。

拿起菜谱翻开,陈凡不禁暗自感叹,不愧是涉外场所,服务态度就是不一样。

他现在手上这本菜谱,和之前9队的老彭送给他的那本一模一样,所以他也没有多看,大致翻了一下,便点了几个菜。

红扒熊掌、串烤黄羊肉、烤麂腿、丁香狍腿、咖喱大红腿、烤野鹅、烤野鸭、灯笼山鸡片、柠檬榛鸡、椒盐禾花雀、焖石鸡、烤山鸡、冬菇斑鸠汤。

菜谱上共有27道野味菜品,他只点了13道。

剩下没点的,要么是食材差不多,比如清汤熊掌和红扒熊掌,只是口味不一样,他便随意选了一种。

(清汤熊掌)

还有一些是他之前拿着老彭送的菜谱,自己在家里试验过的,比如烤野兔腿、花生野兔背、脆皮稻鸡、葡汁沙半鸡,还有五香野鸽、焖野鸽,这些他都做过。

至于口味是否跟这里的厨师做的是否一样,他根本不在意。

千人千味,每个人的口味都不一样,每个厨师做出来的口味也不一样,而中餐讲究的是形色味香,只要做法对了、能发挥出相应食材的味道,把东西做好吃,其他的并不重要。

当然,取长补短也是每个厨师应有的态度,但是不一定非要用同样的菜式,其他菜式也可以。

点好菜之后,服务员做好记录,看着菜单有些发呆。

顿了两秒回过神来,惊讶地看着他,“您一个人吃这么多?”

陈凡干咳一声,“我外地来的,到你们这里吃饭的机会不多,所以吃不完的会打包带回去。”

服务员恍然点了点头,随即开始算账,不一会儿,便将账单递到陈凡面前,“您看看,这是每道菜的价格,这里是总价。”

陈凡仔细看了看,嘿,竟然连成本和毛利都写上去了?

(78年10月份广州酒家账单,一桌12人吃了320块)

其实写不写毛利都不重要,因为这年头可没有还价打折一说,该多少就是多少。

比如陈凡面前的账单,写着207,他也不能跟人商量,能不能把那7块钱给抹了,是多少就得给多少。

13个菜就要200出头,难怪小彭从来不到二楼来吃饭,确实是贵。

陈凡掏出钱包,一分不差地付了钱,服务员在菜单下面的空白地方简单写了个收据,撕下来放到桌上,便走了出去。

随后便是陆续不断地上菜。

一顿饭吃了近一个小时,桌上的菜正好还剩一半,服务员拿着饭盒帮他打包的时候,眼里是止不住的惊讶。

这可是肉菜,13个菜他一个人就吃了一半?

陈凡掏了饭盒钱,拎着一提6个饭盒走出酒楼,脸上的笑容表明他此时的心情很不错。

不得不说,不愧是闻名海内外的野味酒楼,大厨的手艺比云湖望江楼的厨师还要更高一筹,尤其是在野味处理这一块,连陈凡都自愧不如。

当然,那是吃饭以前,吃了这顿饭之后,他对野味酒楼厨师的秘制酱料和烹饪方法已经了如指掌,就连没吃的那些菜,心里也有了想法。

这一波直接让他的厨艺涨了一大截。

可惜,还在lv5。

他算是发现了,这个技能板绝对是拼刀刀出品的,看着前期升级挺容易,他还想着什么时候能当超人,可等到了后期,那升级经验条慢得让他想刀人。

算了,将就着用吧。

上了车之后,陈凡开出去一段距离,却又停下,将还热着的饭盒拿过来,打开盖子慢慢吃。

本来练武之人饭量就大,别人且不提,就肖烈文和张文良两个,那饭量就是普通人的两三倍。

而这时候普通人的饭量,又是后世普通人的两三倍还不止。偌大的海碗,随便哪个壮劳力都能干掉两三碗。

可陈凡自打练了林师父教的几门气功之后,饭量比张文良他们还要大,只不过他平时“少食”多餐,吃的东西油水也足,所以外人看不出来。

这也是他不愿意去城里工作的原因之一,去了城里就得吃定量,他上哪儿找那么多定量去?

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