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三两口吃完早饭,唐植桐先泡上花椒水,一会剁肉的时候掺上,不仅能增香去味,还能让肉不粘刀。
工欲善其事必先利其器,唐植桐试了试菜刀,有点钝了。
“妈,回头有来磨剪子戗菜刀的,您把刀给戗一下吧。”最近一年,家里的菜刀都是唐植桐在磨刀石上自己磨,时间一长,刀刃上的包钢就有点不够用。
由于国家缺钢,现在的菜刀都是夹钢的,只有刀刃是钢材质,其他地方都是铁的。
磨的次数多了,两边会越来越厚,越来越不好磨,这时候就需要戗菜刀了。
“我想着呢,这阵子一直没磨刀师傅来。应该也快了,这都腊月了。”张桂芳点头记下此事。
唐植桐笑笑,往年不光隔上一阵子就有人走街串巷吆喝“磨剪子戗菜刀”,白桥集市上也有人摆摊磨。
今年就少了很多,大概跟去年部分地方把刀炼了钢、公社对人员分工调整有关吧。
磨刀石在外面,唐植桐嫌拿进屋麻烦,拎着菜刀端着一碗水,蹲外面吭哧吭哧的磨。
不磨不行,钝刀子切肉忒费劲,用来杀人是酷刑,厨子用来切肉是出力不讨好、事倍功半。
外面冷,没有人出来,唐植桐趁机给家里的几只母鸡喂了点鱼的内脏,一点一点的给,也不起眼。
也许是腥味的缘故,贝贝在屋里一边挠门,一边喵喵直叫。
张桂芳以为贝贝要解手,把门开了一条缝,等贝贝出去后就关上了门。
贝贝一出来,只冲着鸡圈就去了。
唐植桐见状,回头看一眼屋里,确认没人在门后偷瞧后,给了贝贝今日份零食,省的它和鸡抢,到时候肯定又是一番鸡飞狗跳。
磨好刀,唐植桐先把莲藕给切了。
莲藕作馅好打理,先切成薄片,然后切丝,再两手拿刀,一手握刀把,一手捏刀背,跟坐跷跷板似的,来回拦上几遍,基本就能用了。
剁肉的时候,唐植桐赶走妹妹,偷偷摸摸往里面掺肉,一点一点的掺,也没敢放太多,也就半斤的样子。
一把肉剁好,立马铲进馅盆搅拌起来,这样就都看不出来啦!
调好了馅子,张桂芳就张罗着包饺子:“先包出点来,你给静文妈送点过去。”
亲家母没得说,平时不光照顾小两口,这回连闺女也跟着沾了光,钢琴可不是有钱就能学的,张桂芳无以为报,只能有啥好吃的送点过去。
不仅如此,张桂芳都打算以后磨玉米面的时候只送给亲家头道玉米面,那个细,口感更好。
唐植桐乐呵呵的洗手参与其中,小王同学前天刚过去,他本来打算今天在家好好休息的,没成想碰到了莲藕。
这就是嫁的近的好处,能时不时回个娘家,也不用担心受欺负,远嫁的可就难喽,一年难得见一回,即便平日里受了委屈,见面哭的稀里哗啦的也不敢说,生怕家人挂心。
相比较白菜肉而言,莲藕肉的馅格外结实,包在饺子里不带散的。
全家一起开动,包的很快,出锅也快。
张桂芳先把饺子放在茶盘里拨开,省的一会黏在一起,水饺破了皮可就没那么好吃了。
唐植桐等不及,先尝了一个,美得冒鼻涕泡泡,就这个味!
“你挑着破皮的吃,好的给送过去。”张桂芳又下了一锅,瞥了儿子一眼。
“嘿嘿,都尝尝。”唐植桐捏起一个递到母亲嘴边,其他人不用让,已经有样学样,其中凤珍最自觉,选的破皮的。
两锅水饺,张桂芳挑出没煮破的,装了满满三个饭盒,儿子、儿媳的,还有一个凤珍用来带饭的。
“你们先吃,不用等我。凤芝,给我扒头蒜,吃饺子不吃蒜,味道少一半。”唐植桐又塞了一个煮破的进嘴里,按住妹妹的脑袋,将她目光从饺子上挪开。
唐植桐这边出发的时候,高大山刚把王敬民从冰眼里拽出来。
人在水里有浮力不假,但现在是冬天,王敬民的棉袄棉裤灌满了水,越往外拖越沉。
前后也就三五分钟的功夫,王敬民已经冻的哆哆嗦嗦了。
高大山把王敬民拖上来,也顾不得自己身上也被打湿,先把王敬民推到一边,然后自己爬起来,脱下大衣和棉袄,在旁边没有水的地方铺开。
紧接着,高大山把王敬民提溜起来,扒了个精光,放在自己的衣服上裹了起来。
“你们几个,把石头放在冰眼周围。小心点,别掉进去。那几个,回去把我的桶给带上。剩下几个,拿着敬民的衣服。还有你小子,平时属你跑得快,回去报信。”高大山抱着裹严实的王敬民,一边跛着脚往家赶,一边安排道。
小孩子皮归皮,但这种时候都很懂事,按照高大山的吩咐各司其职。
唐植桐骑自行车,速度快,到楼上的时候,王敬民还没回来。
“妈,我妈包了点水饺,让我送过来给您尝尝。”唐植桐进屋后,从挎包里往外掏饭盒。
“谢谢亲家母,什么好事都想着我们。冻坏了吧?快坐下歇歇,莹莹,给你姐夫倒杯热水。”叶志娟接过饭盒,饭盒还是热的。
“敬民去哪了?”唐植桐有些好奇,刚才在院子里没看到那帮孩子。
“上午的时候拿着鱼竿跑了,可能是钓鱼去了吧。”王静莹将水递给唐植桐说道。
“嘿,这倒霉孩子,大冬天的钓鱼哪有用鱼竿的?河面全是冰,上午怎么扛过去,一会就得怎么扛回来。”唐植桐乐了,调侃了一句。
话刚落音,楼道里传来“咚咚咚”跑着上楼的脚步声伴随着“落水了、落水了”的声音。
老楼不隔音,但也听不到那么清晰,叶志娟虽然没听清谁落水了,但听到“落水”,心里咯噔一下。
这时,传来了拍门的声音……
(本章完)