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被这样一说，老爷子思考了一下倒是明白了过来。
“其实干饭铺主要还是卖把子肉那些，小炒平时点的人也不多，而且即便是点了小炒，都是一些下饭菜，换手艺差一点的也没关系。”
听爷爷这么说，冯正明自然很清楚爷爷的心思。
爷爷这是希望好厨子都给冯正明，放在汇泉楼去用。
这样好让汇泉楼那边菜的出品更有保障。
从而在如今汇泉楼名声越来越大的情形下，依旧能够保持住很好的口碑。
所以爷爷宁可是牺牲掉干饭铺这边后厨里稳定的小炒口碑。
只希望冯正明的汇泉楼那边可以更好。
明白爷爷的心思，冯正明心里真的满是感动。
显然老爷子每天坐在干饭铺，实际上几乎是不去汇泉楼，但他依然是通过各种渠道，听到不少关于汇泉楼的消息。
爷爷对汇泉楼的消息关注，自然知道冯正明在汇泉楼搞出的动静。
老爷子并不是很懂冯正明那些吸引更多话题度的操作。
不过老爷子还是朴实的认为，应该把最好的厨师都给汇泉楼去用，一定可以让汇泉楼变得更好。
这段时间，老爷子每天在干饭铺里，自然是看出了夏蕙和孙德才的能力很强。
冯宗嘏才会直接跟冯正明说，让他把夏蕙和孙德才调回汇泉楼。
感动之余，冯正明蹲在爷爷面前，伸手握住爷爷的手。
“爷，我知道您为我好，希望我的汇泉楼能生意越来越好，所以您宁可干饭铺这边生意差点也没关系。”
冯宗嘏看着冯正明，张口想要说点什么，但被冯正明抢先打断。
“爷，您的心思我了解，我不希望因为汇泉楼，影响到干饭铺的生意。
您可能不知道，现在汇泉楼虽然已经开始盈利，但纯利方面，汇泉楼根本没办法和干饭铺比的。
今晚过去，我让何叔给您看看账您就知道，我们现在最赚钱的还是干饭铺。”
这话让老爷子有些惊讶。
惊讶之余仔细一想，冯宗嘏倒也想明白过来。
冯家干饭铺现在每天生意一直都非常好。
尤其是因为有一些把干饭铺当成是大食堂，每天来吃的那些人，算是干饭铺生意最大的保障。
看似干饭铺里，一块把子肉才卖5角，一份米饭或者是一份手擀面也是5角。
可是虽然东西卖的便宜，但一天干饭铺里要卖出去那么多的量。
很自然也就使得干饭铺能有足够的盈利。
即便是干饭铺的把子肉那些赚的不多，但是各种的小炒也还是赚钱。
还有晚上干饭铺的宵夜，更是已经在泉城扬名。
晚上来干饭铺吃宵夜的人会更多。
冯正明一脸认真说：“爷，干饭铺现在一天的流水，已经快足够汇泉楼干上一星期了，所以干饭铺这边的手艺是绝对要有保障的。”
听到这，冯宗嘏忍不住轻声感叹：“真是没想到，把子肉都能让你卖的那么好。”
冯正明笑呵呵说：“这还不是爷传的手艺好啊？”
这话顿时把老爷子逗乐了。
“哈哈哈，别在这拍我马屁，你不是要进后厨去吗？去看看吧，等你出来，我们去汇泉楼看看去。”
冯正明答应着，起身向后厨里走去。
老爷子望向冯正明背影，心中对这个孙子是相当满意。
现在的冯正明各方面成就已经超越冯宗嘏太多。
冯宗嘏年轻的时候也不曾想过，有一天冯家干饭铺能做的这么大。
抬起头看向挂在干饭铺里的老招牌，老爷子真是对冯正明充满了骄傲。
冯正明进到后厨里，看到三师兄回来之后，正在指挥夏蕙和孙德才带着人干活。
看了一会，冯正明忍不住笑着说：“三哥，看不出来啊，你现在也是很有主厨的做派了。”
听到声音，杨斌扭头看向冯正明。
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