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这次冯正明请来的亲朋好友里,除了师父和几位老师傅以及烹饪协会那一桌之外。
剩下可能也只有大师兄李辉东和三师兄他们那一桌算是比较专业。
其他一些亲朋好友,大家对每一道菜技法上的了解都不算专业。
所以对大家来说,首先看得是上桌的菜,是不是能跟菜单上的照片差不多对上。
这一点可能是大部分的餐馆,甚至是不少大酒楼都不能做得很好。
就像是方便面包装上会印上很小的一行字。
苏老师傅、王老师傅和孙老师傅也都是纷纷赞同这一点。
所谓外行看热闹,内行看门道。
崔老师傅比较满意地点头:“正明不愧是已经参与过青年大会晚宴的主厨,他选择器皿的眼光还是非常棒的。”
汇泉楼如今,肯定不可能会有那样上百人团队做那些粗活。
那么冯正明能够做到这样说明了什么?
这说明,冯正明他们为了今天中午的营业,早上已经把各种需要准备的东西都提前准备好。
“哈哈哈,老颜算是功成身退,以后要看年轻人们的本事了。”
无论是年龄还是身份,崔老师傅都算是在场众人里最德高望重的。
冯正明听到有些惊讶,没想到几位老师傅竟然给自己争取到泉城烹饪协会副会长职务。
甚至就连后厨里材料的采购,各种材料的预处理上,都有专门上百人在幕后帮忙做。
听到这句话,把李志峰的思绪拉回来。
毕竟所谓吃人嘴短,今天冯正明邀请烹饪协会的几人来,也是请了他们家里人的。
会让一些顾客觉得难以接受。
“恭喜老颜,小徒弟终于出师。”
尤其是很仔细观察了不同菜所用的盘子。
每一道上桌的菜几乎都和菜单上照片一模一样。
“不是有那句话,叫后浪推着前浪,前浪被拍在沙滩上吗?我们这几个老家伙,算是要被年轻人拍在沙滩上了。”
这一点上来说,几位老师傅心里对冯正明的出现多少是有些惊讶,而且心里都比较喜欢冯正明。
如此一来,上桌的菜,和菜单上菜品照片很容易做到几乎相差无几。
终于,崔老师傅说:“好,希望正明你能进步那两分。”
获得那样的身份,也表明了冯正明算是正式厨师,有独立成派收徒资格。
但几位老师傅或多或少都有几位比较优秀徒弟,算是能把他们的手艺传承下去。
李志峰陷入沉默的时候,颜老师傅突然开口问:“李会长,不知道你们几位觉得,今天正明的这一桌菜做得如何?”
冯正明立刻说:“不是还差两分。”
再进入到泉城烹饪协会成为副会长。
算是对冯正明进行了一场出师大考。
谁让他之前也给出过承诺,是要让冯正明成为泉城烹饪协会的副会长。
能负责泉城初级厨师的资格考试工作了。
当然,他想要真正担任考级的评审,还需要获得劳动局那边的任命。
颜老师傅见李志峰这么说了,他跟着微笑问了句。
但菜单上的照片,绝对是没有专门为了拍照设计造型。
崔老师傅的话,算是对冯正明的一份勉励,也是对他的一份期望。
崔老师傅第一个开口。
今天受邀来的亲朋好友们,见到这样的一种情况,当真是都觉得非常厉害。
也就说,从最传统的师承上来说。
有一种“女神”照片和本人的恐怖差距。
菜单上每道菜的照片,几乎就是每道菜出锅装盘后的样子。
苏、王、孙三位老师傅一起向颜老师傅祝贺。
为什么照着菜单上点了菜,结果上桌的时候和照片的差距会那么大?
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