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第308章精致菜肴咸淡适中（两更求月票）
小炒的蔬菜上桌后，冯正明用事先准备好的白菜卷，给家里人做了一个白扒白菜卷。
在家里的厨房里，冯正明也是当着弟弟妹妹的面，来了一个大翻勺。
让弟弟妹妹再次流露出崇拜的目光。
张宏伟忍不住是有些跃跃欲试。
“哥，能不能教我？教教我，我也想像你一样可以翻锅。”
冯正明笑着说：“什么翻锅？我那个叫大翻勺。”
不等弟弟再次恳求，冯正明说：“这个是很需要臂力和腕力的，你想要学，先把自己的臂力和腕力锻炼起来，至少你要能这样双手把装着菜的锅平举起来。”
说着冯正明也是让出地方，让张宏伟到灶台前试一试举起锅。
一开始张宏伟是有些不服气，想要学冯正明那样一只手把锅平举起来。
被冯正明几句话一问，冯胜男顿时有些哑口无言了。
这一切都准备妥当，冯正明先把盘子拿过来，倒出一些罐头橘子瓣。
炒完了虾油过后，也都是用小碗盛出来。
冯胜男看到两个哥哥不听自己的话，还在那里对视着笑。
张宏伟也爽快答应：“好，我要是跟正明哥练出来力气，我保证不欺负别人。”
接着冯正明把橘子瓣递给冯胜男。
放下了锅，张宏伟不禁有些气馁：“没想到锅那么重啊？”
冯正明两只手抓着虾仁不停的抽打。
冯正明先是用红萝卜刻出一大一小两个圆饼，再从中间切开，把两半的红萝卜分别摆在盘子的上下两边。
听到冯胜男的话，让冯正明和张宏伟面面相觑，两個人倒是随后相视一笑。
“正明哥哥你这是干什么啊？”
她马上认真说：“你们不要笑，伱们要是打架的话，我要告诉爷爷，让爷爷管你们。”
看到冯正明抓洗虾仁，让旁边的冯胜男有些惊奇。
冯胜男只能说：“那不能欺负别人。”
看到有这样的摆盘工作，让冯胜男觉得很有趣，立刻接过去干起来。
之后是再把虾仁用干净的毛巾把水擦干净了。
冯正明笑着说：“不要盲目练，回头我教你一些练的方法，可以慢慢帮你提升臂力和腕力，以后不一定要当厨师，力气大至少打架不会输。”
张宏伟说：“你看看，不主动打架，不代表不能打架，有时候还是要打的。”
接着换成两只手，张宏伟倒是能把锅平局起来，但是只平举了一会就吃不消，更不要说是要去尝试像冯正明那样翻动锅里的东西。
几乎是让虾仁在盆子里已经抓得发粘了。
“剩下的交给你，你看到没有？这样把橘子瓣一瓣一瓣给摆上，这样摆成一个圆，上下连上这个红萝卜。”
冯正明点头：“胜男说的对，不能欺负别人。”
再准备一些玉兰片和青椒片作为配色。
冯胜男在旁边说：“空的锅你都一只手举不起来的，你还是好好练一练吧。”
张宏伟说：“我一定会好好练力气。”
冯正明说：“好，我们不随便打架，如果别人欺负我们，我们是不是也要能保护自己？有人欺负你，我们当哥哥的是不是也要保护妹妹？”
虾仁放在一边腌制，冯正明接下来是把剩下的鸡蛋打散。
然后再用清水把虾仁清洗干净。
结果当他开始用力的时候发现，锅可是比他想象中要沉的。
在张宏伟走了之后，冯正明开始处理起弟弟妹妹们剥好虾仁。
接着冯正明把之前准备的虾头和清洗过的虾壳下锅，用油进行一番煸炒，并且轻轻拍打虾头把虾脑拍出，让锅里的油变成非常香的虾油。
冯胜男马上说：“正明哥哥不对，好孩子不能打架的。”
首先是把虾仁从中间片开，把虾线给清理干净。
然后是用盐、白醋，加入一些小苏打，开始在盆子里两只手去抓洗虾仁。
冯正明微笑说：“这是在抓洗虾仁，因为虾已经被冻过了，不算是很新鲜，这样抓洗一下，可以让虾仁更加的白净透亮，做出来也会更弹。”
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