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颜建兴倒是也没有想到，冯正明愿意给自己打下手。
接着便是大火进行烹炒。
准备完毕，颜建兴是热锅凉油，油温六成的时候先下葱姜蒜爆香，接着便放入香菜杆。
介绍到颜建兴的时候，李志峰看到跟颜建兴一起在场地里的冯正明，不禁觉得有些奇怪。
比如冯正明，他面对现场这么多人，不但是一点不紧张，反倒是非常兴奋。
这些准备对冯正明是有些简单，所以他很快也就完成了准备。
对老师傅们来说，确实是教自己孩子要比教学生难。
这么多年，颜老师傅其实很担心儿子用他的名头，但是却没有把手艺给做好。
颜建兴现场也给一些围观的厨师进行讲解。
老师傅们听到这里，倒是也都能够理解了。
旁边观摩的年轻厨师们也都是有些惊讶。
要在一种出水和未出水交替的状态下。
“颜老，今天正明上午也要跟着一起展示交流吗？”
“对自己孩子，是应该要严格一些，毕竟他们总是会被人贴上我们的标签，要是他们做的不好，别人不会说他们，只会说我们没有教好。”
所以最终和颜建兴合作不成，算是在常宗福的意料之中。
因为很多时候，看自己孩子做的东西，总会觉得做的不够好，很少会给出鼓励的话语。
很自然会被评委们都关注上。
其他几位老师傅听了纷纷表示，颜老师傅对儿子要求有些太严苛。
所以今天早上颜建兴只能是自己一个人来比赛现场。
常宗福便想要看看，大师傅们的手艺，是否有能够达到自己要求的。
展示开始，冯正明按照颜建兴的要求，很麻利进行着切配。
他自己的儿子如果能拜在冯正明门下学厨，将来不但是能够学到扎实手艺，也是能够依靠冯正明的名声，获得很多好的机会。
但是他昨天已经说好了，今天上午要进行展示和交流。
当然，现场大家也还都是很想要看看，颜建兴的手艺到底如何？
这些天看下来，评委们都对冯正明印象深刻。
王老师傅有些无奈：“我倒是很想有正明那样的徒弟，只是他已经是老颜的徒弟，我想收也来不及了。”
侯师傅觉得这样的交流，肯定是能够提升鲁省青年厨师的整体水平。
显然是没想到冯正明会这么说。
看着颜建兴把海蜇头汆烫出锅后。
这已经证明，颜建兴对厨艺的掌握已经很好，甚至是能够教授别人。
不过因为他要在泉城开餐馆，又没有和常宗福谈妥，需要自己筹备开餐馆的事情，所以跟颜建兴一起来泉城的帮手，都去忙着处理餐馆的一些事情。
冯正明迅速把准备好的材料递给颜建兴。
之前老师傅们亲自指导的十道经典鲁菜，也是真的让赶到现场交流学习的年轻厨师学到东西。
本来颜建兴做了不少准备，也是召集了一些曾经的帮手一起来。
甚至常宗福给颜建兴开开出的条件，比当初给冯正明的还要苛刻。
后面每天的比赛也加入更多现场观摩机会，还有比赛过后现场的一些烹饪上答疑解惑。
这样可以保留蛰头的脆嫩，同时又不会让盘子里出汤。
但是颜建兴还是没有让父亲失望的。
颜建兴听冯正明的话，顿时笑起来：“你现在哪里还用跟我学习？你的手艺可是已经获得大家的认可，这一次你拿下全省状元恐怕真的是板上钉钉。”
这话一说让老师傅们都笑了起来。
“说的好，正明这才多久没见，你的进步真是很大，如今伱已经慢慢展现出大师傅的风采，而你这份气度则是接近大师了。”
李志峰听后笑着说：“这么说起来，我的儿子也有些想要学厨，这以后我不能教他，还是应该要给他找个好师父带一带。”
颜建兴这道菜确实是做的相当娴熟。
夏振南作为孔府菜的大师傅，自然是也要现场展示一下手艺。
夏明烨乖乖给自己父亲打下手，他的活就没有冯正明那样轻松了。