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冯正明和餐厅的西餐厨师交流了不少东西。
点出一些西餐厨师某些调味上的问题。
比如香煎鳕鱼冯正明建议不要用过多的香料，只是单纯用海盐进行腌制，然后煎制的时候要迅速用大火让外面焦化锁住水分流失。
冯正明还给出建议：“煎过鳕鱼的锅不用洗，可以加入一些白葡萄酒收汁刮一刮锅底的焦化层，之后加入一点香料和汤收一收汁，之后再加入你搭配鳕鱼的白酱里。”
可能任谁也不会想到，冯正明竟然是在教一位西餐厨师怎么做菜。
冯爷爷、三叔、罗晴都听不懂冯正明和西餐厨师对话。
他们并没有觉得有什么惊奇的表情。
司徒老先生和酒店餐厅经理能听懂两人对话。
他们则是满脸的惊讶。
尤其是司徒老先生看冯正明眼神，有了更多的欣赏之色。
冯正明能够不拘泥菜系，甚至是不在意中餐和西餐，对任何的美食都有一定的了解，甚至是认真去进行一些研究。
他这种可以不带有偏见研究，恐怕是很多人办不到的。
在和西餐厨师交流一番，冯正明最后还是给予对方肯定。
西餐厨师也同样是对冯正明对西餐一些自己独到理解很是服气。
或许冯正明的一些做法，不能算是西餐原本有的做法。
但却让西餐厨师觉得或许可以一试。
西餐厨师离开前，对冯正明说：“我很期待你的比赛，我下午会去看你的比赛，你好好加油，希望你可以取得好成绩。”
冯正明微笑回应：“好的，欢迎你去看比赛。
不过你不应该只是关注我，我觉得你应该也看看其他的厨师，只有看了我们所有的厨师，你才能更加了解中餐。
无论是中餐还是西餐，都有各自独特的一套东西，又会有不少共通的地方。
希望我们有机会多多交流，能够相互汲取到对方的长处。”
西餐厨师认真点头答应：“好，我会去看。”
等到西餐厨师离开，经理惊愕对冯正明说：“真没想到，冯厨师您外语说的这么好，而且您还懂得西餐。”
冯正明谦虚道：“我是中餐厨师，对西餐很多东西是从一些杂志上了解，实际上的一些东西我并不是非常了解，所以不能说是懂的。”
经理赶紧说：“您太谦虚，我看我们餐厅西餐厨师对您是很服气。”
说到这里，经理还压低声音对冯正明说：“这位西餐厨师平时很傲气，在后厨里，好多人他都是看不上的。”
冯正明笑了笑低声对经理说：“那是因为，你们太把他当回事，他拿的工资应该很高吧？”
经理听冯正明提起西餐厨师的工资，他点点头低声说：“他是我们老板高价请来的，据说是国外很出名的厨师。”
冯正明说：“你看，你们给了他很高的工资，又是给了他高于中餐厨师待遇，很自然就让他会在后厨里其他人面前表现出高傲。
如果你们不把他当回事，只是把他当成一个普通的厨师，他也就没有什么傲气可言。”
经理听了觉得这话在理，可转念又无奈说：“但是没有他在，餐厅没有人能做菜了。”
冯正明笑起来，轻轻拍了拍经理说：“所以你们还是需要他，那他也就有在你们餐厅后厨里傲气的资格。”
经理张口想要说什么？
冯正明抢先一步：“你们如果请我，我可能比他的脾气还要臭。”
这话把经理本来要说的话给噎了回去。
经理只能是悻悻然笑了笑离开。
冯正明重新做下来，看到家里人都在盯着自己。
看了一阵，三叔冯建栋问：“正明你现在的样子，像极了状元。”
罗晴跟着附和道：“对，特别有状元范。”
冯正明笑着说：“你们都这样说了，那赶紧吃完饭，我要去拿下状元了。”
家人们顿时都被逗乐了。
冯正明他们一起把这顿午餐吃完。
准备要付账的时候，经理过来表示中午这顿饭，他们餐厅的西餐厨师表示他请客，感谢冯正明和他进行一些烹饪上的交流。
冯正明也没有客气，微笑让经理帮忙想西餐厨师道谢。(本章完)