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第364章 大盘鸡【2 / 2】

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她的身体素质强,承受能力也强。

divclass=contentadv那销魂的滋味,她也很是痴迷。

“呵呵!”看到大姨子的样子,周子文就知道她在想什么。

朝夕相处这么长时间,她什么性子,早就被他摸透了。

眼看时间不早,周子文去后院捉了只鸡。

辛辛苦苦养了几个月的鸡,今天终于可以尝尝味道了。

“子文,这只鸡你准备怎么吃?”

看周子文忙着杀鸡,陈诗英在旁边问道。

“做大盘鸡来吃吧!”周子文想了一下,“正好家里还有一些土豆。”

“大盘鸡是什么?”陈诗英一脸迷惑。

“大盘鸡是一道新菜,等会我教你怎么做。”

周子文开口说道。

这个年代,大盘鸡还没发明出来,陈诗英自然不知道该怎么做。

正好今天有点兴致,他决定亲自下厨。

来乡下这么久,他还没吃过大盘鸡呢!

之前倒是弄到几只野鸡,不过野鸡的肉质太老,炖着吃还好,烧着吃就不行了。

只有这种刚刚成年的家养鸡,才是最适合做大盘鸡的材料。

晚上,周子文亲自动手,陈诗英在旁边打下手,陈巧依在灶门跟前烧火。

三人分工合作,大盘鸡的香味很快就出来了。

“好香啊,子文哥,什么时候能好啊?让我尝尝味道?”坐在灶门口的陈巧依有些受不了这个味道,嘴馋的想吃。

“别着急,还要等一会。”周子文笑着开口。

这才刚开始做,锅里的肉还没熟呢!

很快,厨房的香味飘散开来,隔壁的沈招娣和周朝阳都闻到了。

“招娣,你说周哥他们又在弄什么好吃的啊?这也太香了。”周朝阳忍不住吞了吞口水。

“应该是鸡肉吧,就是不知道怎么做的。”沈招娣也嘴馋的舔了舔嘴唇。

“要不?”周朝阳挑了挑眉头。

“这不好吧?”沈招娣迟疑了一下,但人却从凳子上站起来了。

“没什么不好的,家里的红烧肉快炖好了吧?咱们端过去让周哥也尝尝。”周朝阳开口劝道。

“呵呵,那还不快点?”沈招娣催促。

“嘿嘿,走着。”周朝阳也高兴的站了起来。

俩人对视一眼,眼中纷纷闪过一丝狡黠。

很快,周子文他们的厨房就多了两个流口水的家伙。

不过看俩人端着一碗红烧肉过来,周子文就不计较了。

这两个家伙虽然是来蹭饭,但也没白蹭。

今天就便宜他们,让他们尝尝大盘鸡的味道。

说道大盘鸡,其实有个有趣的典故。

传说,清朝左宗棠在xj打了胜仗,用当地土鸡和辣椒做成美食犒劳三军,这就是大盘鸡的前身。

还有一种说法,大盘鸡是长途司机吃出来的开胃美食。

旧时从wlmq到伊犁、塔城、阿勒泰等地,必须经过沙湾,而因路况不好,从wlmq到沙湾开车需要半天时间,司机们大多已是饥肠辘辘。于是,sw县城内路两边就有了不少专为过往司机开的小饭馆,其中一位四川师傅用能刺激开胃的干辣椒和青辣椒与鸡肉同炒,再配上土豆、宽面等,深受大家欢迎,后来这道菜慢慢演变成了大盘鸡。