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为了避免管事他们分菜麻烦，她准备了四个盘子分装好，每个上边都放了柄公勺，由杂役直接送去各个桌上。
因为被之前那不成样的地三鲜伤了一下，等吃的人们都对竺晨风做的新菜充满了期待，盘子刚一端上来，所有人就忙不迭地轮番舀了一勺肉末豆角到自己的碗里。
会吃的人都明白，这菜肯定是跟米饭是绝配，没有人空口吃，全都跟米饭拌匀之后，“啊呜”吃了一大口。
“好过瘾啊！”孙莽发出了感慨。
李夫子给出了更高的评价：“豆角过水而不蔫，依旧色泽明亮，口感鲜脆，肉末香而不散，口味调得恰到好处，咸中带甜，口感醇厚，果真是下饭利器！”
而隔壁饭堂里那一份，早就被学生们瓜分得干干净净，一人只得了一勺，实在是太可怜了。
上一个菜出锅，鸡胸肉也腌好了，热锅凉油，大火下锅，等烧至定型之后再翻面。
竺晨风确实不太适应这里的大铁锅，效率有所降低，若是用现世的不粘锅和煤气灶，再加上自来水龙头，她还能做得更快更好。
鸡胸肉煎到两面定型，加入一点清水、酱油、白糖和盐调味，盖上锅盖，小火收汁。
等待的时候她把大白菜洗净，准备做一道没有海蜇头的老厨白菜。
用剩余的一点五花肉煸香，放入葱姜蒜末和小米辣段一起翻炒，然后下大量白菜翻炒。
眼看着这么多人吃饭，之前的菜恐怕不够分的——竺晨风相当有自信，吃过自己做的饭，大家再也不可能吃下去姜老三炒的菜。
事实也正是如此，姜老三试图秀刀功秀手艺，再次浪费了时间，有两道菜中途夭折，明显翻车，他也不好意思再端上来，最后上的只有一盆猪肉炖粉条，看食客们反应，不功不过，凑合能吃。
于是竺晨风特意将这道老厨白菜做得量大了些，反正白菜管够，肉本来也不用放很多，只为增香。
炒菜间隙，她把煎好的鸡胸肉盛出来，放在干净的案板上切成长条，让杂役分别端上桌。
肉量是小了点，恐怕一人能分一口已经不容易。
白菜翻炒得差不多，放入大量酱油，如果有蒸鱼豉油更好，可现在也只能万变不离其宗，统一用酱油烹制。
接着放糖、白胡椒粉提鲜增味，火旺的时候淋一圈锅边醋提香，出锅的时候再加点花椒油提亮增香，一盘，不，一盆香气四溢的老厨白菜就出锅了！
眼看时间快过，分菜的事儿竺晨风交给李寞去做，匆忙去搞自己的最后一道菜。
木耳、粉条已经提前泡好，前者取出来切丝，豆芽也都洗干净，韭菜洗净切段，同样用到的葱姜蒜和小米辣用之前备好的料即可——对，这最后一道菜，就是炒合菜。
煮软的粉条捞出来用酱油拌上，可以增色及增加底味，锅中加油，油热之后放入蛋液炒熟盛出；
锅里再另加一点油，放入葱姜蒜和小米辣爆香，先放豆芽和木耳大火翻炒，加酱油，然后放粉条、韭菜炒匀，最后把鸡蛋放回来炒几下，出锅！
一个小时六道菜，本就是竺晨风给自己订的目标，再多一道，不仅可能完不成，还会因为赶时间而影响其他菜的质量，现在对她而言，是十分完美。
目送杂役将最后这道菜分别送上桌，她擦了擦额头上冒出的汗，松了口气。
李寞站起身，问她：“做完了？我熄火了？”
“嗯。”竺晨风激动地张开双臂抱了抱她，“谢谢姐姐！”
李寞显然没有见识过这么热情的致谢方式，整个人变成了一块木板，面无表情地点头：“不必客气。”
“你还没吃饭吧，快去吃点，尝尝我的手艺。”竺晨风推着她，“估计只剩下最后两道菜了。”
李寞勾了勾唇：“无妨，你肯定能留下来，我以后还有机会。”
计时的杂役敲了一下锣，宣布道：“一个时辰时间到！”
所有人都在埋头大吃，没有人理会，只有姜老三汗流浃背地举手道：“我这边有两道菜也好了。”
一道是酸辣土豆丝，一道是辣椒炒肉，都是非常简单的菜式，看样子他终于找到了合适的比赛方式，但为时已晚。
从夫子们品尝的表情来看，估计也就普普通通吧。
竺晨风观察了一下那道土豆丝，觉得姜老三肯定是下苦功练过的，自己一个野生厨子，断没本事把土豆丝切得那么漂亮。
李夫子吃得差不多，掏出帕子擦了擦嘴，面带微笑地看向她：“这位姑娘厨艺着实了得，鸡胸肉做得入味又不柴，白菜酸香下饭，最后一道炒……杂菜，把各种食材的口感融合得恰到好处，香脆多汁，实在是上品。”
此时李寞已经盛了饭，赶上最后一道炒合菜，吃了一口也对她竖起了大拇指。
竺晨风抿唇微笑，向他们屈膝行礼：“夫子过奖了。”
“至于姜师傅，水平一如既往，老夫没什么好说的。”李夫子转头看了眼周管事，“这场比赛到现在没有悬念，管事您宣布结果吧。”
周管事站起身，清了清嗓子：“一个时辰之内，竺姑娘做出了色香味俱佳的六道菜，姜师傅只做出了四道，从数量上已经处于劣势，味道嘛……”他顿了顿，接着意味深长道，“老三，这次你可输得心服口服？”