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米饭【2 / 4】

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金黄色的谷皮跟米粒分开,没一会就能看到白色的米留在石舂中。

任鹤隐在旁边盯着,眼看舂得差不多了,忙道:“云鸣,等一会,我先把这些米倒出来。”

舂好的米跟谷壳混在一起。

任鹤隐用小筛子将米倒出来。

这种小筛子比用来筛稻谷的筛子孔更细,舂碎了的米被筛子一筛,渐渐落到木桶里,谷壳依旧留在筛子上。

石舂舂出来的米粒大小不一,有些没舂好,还要人工再选一次。

任鹤隐这边筛米,云鸣继续舂稻谷。

部落其他人看着很快就会了。

等舂第三石舂的时候,旁边的老兽人接过云鸣手中的石碓,“我来试试。”

“我也来,老皮,你舂完了给我。”

“你等一会再来。”

老兽人开始舂米,边舂边问任鹤隐他们,“是这样舂吧。”

“差不多,你看大石舂里面绝大部分都是米粒的时候,差不多就舂好了。”

“那还要好一会。”

兽人们力气都大,老兽人们风采也不减当年。

其他人则过来帮任鹤隐筛米挑米。

任鹤隐见他们都上手了,说道:“晚上我们请部落吃大米饭,大伙帮忙把剩下的米舂出来?”

“行,我们也尝尝这大米的滋味。”老兽人们爽朗笑笑,“你们尽管去忙你们的,等会我们就把米送过去。”

任鹤隐便拉着云鸣去杀野猪。

野猪还活着,就是有些活力不足。

杀好猪后,猪头猪血等下水送给部落,他们只要一个腔子。

任鹤隐眼力很好,他挑的这只猪肥瘦合宜,切开来,猪肉又细又嫩,没什么骚味,跟任鹤隐以前看到的家猪肉区别不大。

任鹤隐看着这一扇猪肉,还没开始做,就已经有些嘴馋。

上好的食材,等会做出来的红烧肉一定很好吃。

“下一步要做什么?”

“先烫毛。”任鹤隐生起火,将切下来那大半扇肥瘦相宜的猪肉反过来皮朝下放在锅里面,“老大,火烧旺一点。”

“嗯。”云鸣应声,在底下将火烧起来。

猪皮与锅底充分接触,猪皮被烫得劈啪作响,很快,一阵焦味传来。

任鹤隐将几十斤猪肉提起来看一眼,底下的猪皮已经被烫焦了,呈现出一种炙烤过后的金黄色。

任鹤隐将猪肉拿起来,跟云鸣一起放到小溪里慢慢刮洗。

刮好的猪肉切成麻将大小,加葱白与姜蒜放到锅里干煸至金黄,期间放入部落里各种香料。

云鸣闻着香味,“这样煮挺香。”

“这才哪到哪?”任鹤隐拿着锅铲,道:“你等着吧,等会还会更香。”

猪肉里面的猪油煎得差不多,所有猪肉蒙上一层金黄的色泽。

任鹤隐将原本舀出来的一碗果酒滋啦一声泼下去,锅里面立即腾起金黄色的火苗。

任鹤隐惊呆了,还没来得及做别的反应,云鸣身形一动便将他整个人扯向一旁。

“呼——”任鹤隐被吓了一大跳,要是再慢一点,说不定他眉毛都要被火燎到。

“怎么还有火?”云鸣眉头微皱,拿锅盖去将火压下。

任鹤隐知道他们这口锅好用,轻而易举就能炒出锅气,却没想到他们这锅居然能导热到这种地步。

回过神来,他忙压着心底里的惊惧,揭开锅盖翻炒几下,免得糊锅,接着说道:“酒精的燃点比较低,刚刚锅可能太烫了,没事。”

云鸣不太放心地护在他旁边。

锅里的肉香被酒香一激发,那股难言的香味立即传出老远。

部落里人抬着舂好的米上来,连连抽鼻子,“隐,你在做什么?好香!”

“做红烧肉。”任鹤隐转头对他们道:“你们把米放在旁边就行,等会我空出手来再处理,谢谢啊。”

“客气什么?”大家忙将米放到树下,纷纷围过来看任鹤隐做的猪肉,“隐,你太会做饭了。”

“还好。”

锅里的猪肉除了放盐跟香料外什么都没放,看起来有些焦黄,不过还是能很清晰地辨认出猪肉的形状跟色泽。

“这野猪肉也太香了,隐,米你不煮了吗?还是跟野猪肉一起煮?”

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