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“林总,李副总的担心我觉得也并不是杞人忧天。你刚才说的那些道理我也明白,我也同样支持你的做法,毕竟做生意哪有一点风险都不冒的。”
“但是,我们既然要做,准备和天豪大酒店打擂台,那就必须得赢,否则就失去了任何的意义。”
“刚才我也大致看了下这个推广计划,里面最关键的一环,就是厨艺大赛,这是才推广活动的核心。”
“而这便意味着一件事,我们酒店必须得赢下这场厨艺大赛,不拿到冠军,就代表着整个推广活动都宣告失败。”
“这样的话,我们就必须要派出一个厨艺精湛的厨师参赛。对于五星级酒店来说,人选通常都会是行政总厨。”
“可在这种时候,林总你却将吕明旭停职,换一个新的行政总厨,我也觉得实在是太过冒险了。”
李英文点了点头,终于开始表明自己的态度。
毫无疑问,正如林飞所猜测的那般,李英文选择支持李元洲的看法。
林飞对此自然不会意外,也并没有动怒,只是淡淡道:“李总监,您对吕明旭的厨艺水平了解有多少?”
“这……”
李英文明显没想到林飞突然问了这么一句,一时间噎在了当场,竟不知道该如何回答。
他以前倒是也来过飞跃酒店几次,也吃过吕明旭亲自下厨做的招牌菜,并不算陌生。
但是对于非专业的人士来说,李英文也只能是觉得吕明旭做的菜味道不错,但具体说水平如何,他自然分辨不出来。
李元洲却冷哼道:“吕明旭在飞跃酒店已经干了很多年,如果厨艺水平不高,怎么可能会一直坐在行政总厨的位置上面!你别忘了,一个酒店的生意好坏,厨师也是至关重要的一环。”
“单凭这一点来说,吕明旭的水平无需质疑,而且更是对飞跃酒店立下过汗马功劳。可你现在却一句话便将这位功臣给停职,你的良心何在?就不怕别人在背后指责我们酒店甚至大成集团没有半点人情味?”
林飞淡淡道:“吕明旭到底做过什么事情,李副总你心里清楚,他自己也更加清楚。而我们这里是酒店,正规的公司,既然有规定,就必须要按照规定来执行。”
“不过你刚才有一句话说的很对,行政总厨的水平,关系到酒店的生意好坏。那么我想问你一句,吕明旭在就任飞跃酒店行政总厨期间,酒店的生意好么?”
李元洲脸色猛然一变,一时间再次被林飞怼得哑口无言。
就算他再想睁眼说瞎话,可飞跃酒店这几年的经营状况到底如何,谁都清楚。
虽然造成这个局面的最大因素是秦明成那个尸位素餐的家伙,但不得不承认的是,吕明旭这个行政总厨也逃离不了干系。
甚至,就连李元洲这个昔日养殖基地的负责人,也同样要负起很大的责任。
养殖基地总无法供应足够的食材,这让吕明旭拿手的招牌菜就没办法做得出来。
而飞跃酒店这位行政总厨在厨艺上的实力,基本都体现在那几道招牌菜上面。
其他的菜品,说实话并不是特别的擅长。
于是就这样一来二去,飞跃酒店的生意才一落千丈。
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