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幸亏年纪轻，恢复的快，第二天，特意穿了新衣服，整理下头发，进了酒店。
刚到没多久，就有人招呼开会，男女各一排。
一个气质绝佳的女人在两排之间徘徊，盯住每一个人看，尤其盯住齐知味看了好久，直看的齐知味心里发毛，总觉得自己哪里出问题了。
接着说道：“好了，我给你大家介绍一位新人，齐知味。大家欢迎。”齐刷刷的鼓掌很有节奏，一听就是经过严格训练的。
今天你们带着新人，都面对面站着，站立一小时。
齐知味按照标准两腿微分，双手放在背后，看着对面的姑娘。四目相对时，齐知味眼神闪躲，直至虚化。与齐知味面对面的，是个20出头的小姑娘，瓜子脸，面容娇好，一直机械的微笑着。
这时排在首位的带班的女子，说：“报告梁经理，一小时已到。”
梁经理又走到两排之间，说道：“服务员是我们公司的脸面，要处处维护公司形象，注意！是维护公司的形象，不是你们个人的！对公司要忠诚，要让客人无条件满意，哪怕客人提出超出个人能力承受的要求，也要先满足，不要意气用事。还有你们之间不要私下议论公司，更不要偷听客人们间谈话，即使听到，也烂在肚子里。
现在去仪容镜前整理服装，表情，准备上岗。齐知味留下。”
齐知味整齐站立，目视前方。
“你，表现不错，上午跟着别人学习如何接待客人，一周后上岗。不懂的问你们带班的刘英班长。”
“好的。”
“要说，是！梁经理。”
“是！梁经理。”
带齐知味的是一个帅小伙，名叫牛力。退伍军人，军姿完美。
中午第一桌客人来时，牛力热情替客人寻找桌位，帮客人拉出桌椅，倒水，邀请客人点菜。
几天的观察和学习，齐知味感到大店的服务确实高明，让人愉悦。如此往复，齐知味看在眼里，在努力学习中，和牛力几天接触下来，二人基本无交流。
独立上岗后，齐知味招待客人，基本能应付自如，对来宾礼貌应对，这天，来了三个客人，倒茶水时，其中一个客人打电话没注意，猛放手机时，茶水正好烫在齐知味手上，齐知味忍住疼，忙给客人道歉。客人反而怒骂：“瞎眼啊，如果水浇在我身上，我的衣服你赔的起吗？”
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