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据说教宗的花园里有一处温泉,那里在寒冬也可以长出鲜嫩的蔬菜,但是能够供应的人不多,达内尔家是轮不到的。
想到这里林影也不再继续看了,跟巴德说了她的新想法,确定对方记下后,又要了一些豆子,吩咐维拉——管家布莱恩给她的女仆——拿着,然后回去学习神典去了。
既然这里的饮食文化这么简朴,那么正好搞一点炸鱼和薯条之类的吃吃嘛。
炸鱼需要先调面糊,用面粉啤酒和水调成糊糊,蒜粉和盐调味,之后去处理鲜鱼。
巴德挑了一条肉质细嫩,没有小刺的海鱼,把肉切成小块,并弄干水分。
之后将鱼裹上面粉,炸熟即可。
接下来就是土豆三兄弟,薯条薯片和薯角。
薯条很简单,就是需要的时间长一点,将土豆切条洗净,沥干水分,稍微撒一点淀粉,放到外面冰天雪地冻一冻,就可以油炸了。
短时间内吃不成薯条,那还有薯片和薯角,把洗净的土豆切成薄片和瓣状,煮到八成熟,晾干水分后,下锅炸就可以。
出锅撒上香料细粉,那叫一个香。
现在厨房里的油除了亚麻籽油就是上好的橄榄油,林影觉得炸出来的食物肯定健康~
薯角和炸鱼做好,巴德先试吃了一下。
薯角油润绵香,炸鱼外酥里嫩,非常好吃。
他从来没有吃过这么奢侈的美食,油炸食品的香味是谁也抗拒不了的,他被烫到了也不管,嘴里抽着冷气大嚼。
等巴德派人请来林影,让她试吃的时候,林影突然想到一件事,“有没有果酱?”
最好是酸甜口味的。
“酸甜的果酱?”巴德好不容易才止住自己想要多吃几口炸鱼的欲望,想了想,“储藏室里有,我记得今年做了些蓝莓酱、草莓酱、樱桃酱和橙子果酱。”
林影试了试草莓酱和樱桃酱,发现还是前者比较好,酸甜的口感很适合搭配着薯条薯角吃。
于是,留下学会了新菜谱的巴德在厨房试验“万物皆可天妇罗”,林影带着维拉,维拉带着三薯和炸鱼来到了达内尔的起居室。
“好香的味道!”汉米顿从火炕上一跃而起,满眼期待地看向姗姗来迟的林影。
“菲丽丝,你又做了什么好吃的?”达内尔也被一股让人迷醉的味道吸引,忍不住问小弟子。
“是炸鱼和土豆的三种吃法。”林影笑眯眯地看着两个嘴馋眼也馋的人。
布莱恩极为有眼色,早早便摆好了小炕桌。
有了火炕,就有人做出了可以放在床上的小木桌,方便人们平时做些消遣。
将两个盘子小心放到炕桌上,师生两个都忍不住再次深吸一口香气。
眼疾手快的汉米顿已经拿起一块炸鱼吃了起来,喀嚓一声,炸脆的面衣就被咬开,柔软多汁的鱼肉带着咸香气息被嚼碎,味道绝妙。
达内尔先尝了一块薯角,此时的食物已经没有刚出锅时那么烫,但仍然保有热度,软香的薯角到了嘴里,内芯柔软,边角香酥,再沾上一点学生推荐的草莓酱,真是香润可口。
再试一块炸鱼,满口酥香。
不多时,薯条和薯片也被两人送入口中,香香又脆脆的口感让人欲罢不能。
配上温热的柠檬水,三个人吃的不亦乐乎。