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转眼到了中秋,夏篱跟江君迁商量了一下,关店放两天假。他们要回村里跟家人团聚过节去,次日一大早再过来去参加赏花宴。赏花宴是中午,来得及。
中秋前一天提前关了铺子,门板贴上节日歇业两天的红纸。给徒弟们发了一百文过节费,几人雇了辆牛车回了村里。严氏早上听大山带回来的消息,早早准备好了晚饭,就等着他们回来开饭。
刚到门口,家里的三条狗就叫着冲了出来,黑爪也跳下马车。四只狗兄弟分开许久,还记得彼此的气味,挤做一堆亲热。严氏迎出来,看到许久不见的孩子们露出笑容,“回来啦,快进来洗洗手准备开饭了。”
田氏肚子很大了,扶着腰慢慢走出来,看着儿子湿了眼眶,这还是母子俩第一次分开。“恒儿,快让娘看看。”
“娘!”江恒走过去仰着脸,“我好想你啊。”
“娘也想你。”田氏摸了摸儿子的脸,笑道:“你小婶做饭好吃吧,我看你还胖了些。”
“小婶做饭好吃,但我最喜欢娘做的饭。”江恒蹭着母亲的手,小心避开母亲的肚子,抱了抱她,“妹妹乖不乖啊?”
“乖呢,可比你那时乖多了。”田氏顺着他的脊背,轻声道。
“小婶可听见了啊,你不喜欢我做的饭。”夏篱玩笑道。
“我也喜欢小婶做的饭!都好吃!”江恒连忙解释道。
“你小婶逗你呢,急什么。”田氏看着自己的傻儿子,又问起他生活上的事。
江父和江广白也出来了,一家人帮着端菜端饭,坐在一起好好交流了一下最近发生的事。
村里没发生什么事,就是夏阳婚期终于定了,就在秋收后。江父打算着年底就把学堂停了,孩子们的字都认得差不多,算术也学了一些,做个账房是没问题的。
夏篱说了说店里的生意,江君迁报了一下账。都说完了,江怀夕说起前段时间买衣服遇到一个刁蛮女的事,语气愤愤,说到夏篱一人怼三人,满脸的崇拜和解气。
众人听得一会皱眉一会笑,笑过之后又开始担忧。他们家没什么根基,在镇上站住脚还是靠的镖局。若有人寻衅闹事,该如何应对。
“这么说来,那明天宴上就会碰到,不知是哪家的闺女,到时候可会为难你们?”严氏担忧道。
“这镇上最大的就是县令大人了,县令的幼子跟我们铺子算是熟人。管夫人既邀了我,宴上总不会任人为难我。再者,若她家来头真那么大,不该不知道我们家的铺子,这么久没见人来找麻烦,应是没事的。”夏篱分析道。
“还是多加小心,后院女子的手段不可小视。”严氏道。
“知道了娘。”夏篱没说这姑娘看着不太聪明,想必她娘亲也不是什么有手段的人,就算有,她也不怕。古代人爱面子怕丢脸,女子尤其看重名声。只要抓住这一点,正面对上也不怕。而且她是县令夫人邀请过去的,抱好大腿出不了大事。
看出夏篱没放在心上,严氏看了眼江君迁。江君迁看懂母亲的意思,点点头。晚上再与妻子好好说一说,其实他也不是太担心。妻子脑子聪明反应快,吃不了什么亏,就算铺子被针对,大不了关了,他去跑商。那姑娘再大来头也不过在镇上为难他们,手总伸不到别处。
吃过饭,严氏就催着他们去洗漱休息,明日一早再好好说说话。各自洗漱完躺上床,夏篱发出一声喟叹,还是家里舒服啊。
“不然请个掌柜,每月盘个账就行。”江君迁道。
掌柜就是店长吧?夏篱想了一下,请了店长,杂事就不用他们管,他们一家人就窝在村里,看着送货就行。每月等着数钱就行,不要太快乐。凡事都有正反两面,想完了好的,又想到坏的,“那掌柜一个月得多少工钱?不会弄出什么卷款潜逃吧?小恒怎么办,家里人都不在身边,他万一遇上什么事怎么办?”
一连串的问题弄得江君迁一时不知道回哪个,“掌柜没那么好找,大户人家多是买的人,卖身契捏在手里不怕人跑了。小恒没人管是不行,若是你真想,咱们再想个法子。”
夏篱笑着摇头,“算啦,其实做做生意也不累,再说等大嫂生了,孩子大一些就可以跟咱们换班了。”
“好。”江君迁见她改了主意,没多说什么,但把这件事放在了心上,以后若是遇着合适的,再提。
至于小恒,他读几年书还行,科举怕是身份过不了关。科举报名要查验三代,他们家根本经不起查。当初逃难时,正巧路过一地发生了水灾。到了抱山村落户时便说家乡水灾,逃难至此。村长当时半信半疑,没有深究。所以家里对江恒要求很宽松,识字明理即可。
夏篱将掌柜的事儿搁下,问道:“中秋节烤些月饼吧,你喜欢吃什么馅儿的?”
“只吃过枣泥豆沙和果馅儿的,都不太喜欢。”江君迁不太爱吃甜食,以前也只是应景吃上一个,“你喜欢什么馅儿的?”
“鲜肉!咸蛋黄!玫瑰!燕窝!这几种都不太甜,我们那月饼的花样可多了,说都说不完。”夏篱回想了一下,她自己其实也不太爱吃甜的月饼,豆沙是一口不沾,水果馅儿还能吃几口,五仁还是离开美食界吧。
“那明天就做你喜欢的,我看娘她们跟你的口味挺接近。”江君迁道。
“那做个鲜肉的,你们都没吃过吧?可好吃了!”夏篱又想了想,“咸蛋黄没有,家里倒是有红豆,江广白一家三口都爱吃甜的,豆沙也可以做一些。玫瑰燕窝这些都没有,就做鲜肉和豆沙两种吧,一个咸口一个甜口。”
“好,那我明天给你帮忙。”江君迁见她神采飞扬的样子,什么都忘了。手抚上妻子的脸,夏篱呆了一下,双颊泛红,窝进他怀里。
中秋节所有做工的人都放了假,每人都发了一百文的过节费。众人还没听说过这种费,但能多拿钱总是高兴。人人称赞江家仁善,求菩萨保佑他们长长久久的发财。
吃过早饭,夏篱就开始做月饼,本来应该提前几天做,让月饼回油会更好吃但镇上没有烤炉做不了。问起严氏,才知道她也准备做,还买了红枣,只是还没来得及。说做豆沙,也忘了泡红豆,那就枣泥吧。
听到做鲜肉月饼,大家听都没听过,开始好奇是什么味道。
鲜肉月饼其实跟包子也差不多,肉馅的做法是一样的,只是饼皮不一样。月饼皮用猪油和面,放上一点糖,揉好之后揪成一个个小剂子,先擀成长条再卷起来,然后竖着摁扁,这样会有千层酥的口感。再次擀成长条状,包入肉馅收口,收口处朝下稍稍按扁就可以了。
严氏看了一下就会了,跟着一起包。田氏和江怀夕坐着给枣子去皮去核,枣子煮了之后用热水泡过,去皮去核都很方便。江君迁在揉面,按照夏篱说的,枣泥月饼的饼皮用去了膻味的羊乳和面。江父在边上看着,江广白在热烤炉,江恒早带着四条狗出去玩了。
鲜肉的包好了,江广白拿去烤。夏篱开始弄枣泥,处理过的红枣放入锅中用小火慢慢翻炒,等到水份烘干枣泥变得黏糊糊的就可以了,盛出来晾凉之后搓成一个个小圆球,这就是枣泥馅儿了。
江君迁也揉好了面,同样搓成小球,按扁擀平包入枣泥搓圆再轻轻压扁,就可以烤了。家里烤炉多,全部一起烤也没有问题。
这时有人上门来,是大山娘。她家的新房子已经建好了,方小河也定了亲。此刻过来,是为了送月饼,她家做的是鲜果馅儿的月饼,家里正好没有。
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