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地铁里，年轻人居多，像陈宝刚妈妈这个年龄的少，陈宝刚妈妈头发全白了，而且有些稀疏，为了遮住额头的白发，让自己看起来年轻一些，陈宝刚妈妈戴着黑色宽边发带。陈宝刚妈妈也知道不应该和这些年轻人挤，道远只能早走，去晚了，雇主会不乐意。
“徐伯，我来了。”陈宝刚妈妈来到第一个雇主家。
“啊，李阿姨来了。”雇主说。
“不好意思，今天来得有点晚，第一趟地铁没挤上。”
“没关系，没关系。”
雇主家是七、八十岁老两口，老太太有病，常年卧床不起，老头儿腿脚不利索，其他还行。
雇主老两口的子女都在美国，子女给老两口雇了一个钟点工和一个保姆，陈宝刚妈妈负责打扫卫生、买菜做中午饭，另一个保姆24小时照顾老太太。
“徐伯，卫生打扫完了，您中午想吃什么？”打扫完卫生，陈宝刚妈妈问。
“嗯，没什么想吃的，你看着买吧。”徐老伯手里拄着四脚拐杖，在客厅里走来走去锻炼身体。
“阿姨，您中午想吃什么？”陈宝刚妈妈又来到卧室，问躺在床上的老太太。
“糖葫芦，我想吃冰糖葫芦。”老太太含混地说道，老太太常年卧床，头脑好像也不太清醒。
“阿姨，现在是春天，没有糖葫芦。”陈宝刚妈妈大声说。
“我想吃冰糖葫芦。”
“好，阿姨，我会做冰糖葫芦，我一会儿买山楂给您做，您还想吃什么？”
“冰糖葫芦。”
“李姐，老太太糊涂了，你不用给她做冰糖葫芦，做了她也不会吃。”24小时居家保姆说，陈宝刚妈妈姓李。
“我一会儿看看有没有卖山楂的吧，有卖山楂的就给她做。”
老年人的饭菜不好做，老年人肠胃功能减弱，味蕾退化，牙口也不好，饭菜既要保证营养，又要有滋味，还不能重样，做起来十分麻烦。
陈宝刚妈妈从徐老伯手里接过买菜钱，下楼去菜市场买菜。
徐老伯的子女都十分优秀，国内名牌大学毕业后去美国留学，在美国读完硕士博士后留在美国工作，一年也回不来一次。
孩子培养的好，父母反倒借不上孩子的光，徐老伯一双儿女离这么远，有没有儿女又能怎么样。中国一流人才要么在硅谷、要么在美国各大学实验室，这其实是一个问题。
中午饭，陈宝刚妈妈做了藕条炒木耳、虾仁蒸豆腐、糖醋鱼、香菇油菜和羊肉白萝卜汤，四菜一汤，营养丰富，口味清淡，适合老年人吃。老年人饭量小，吃不了多少，徐老伯生活仔细，他让陈宝刚妈妈中午多做点，剩下的晚上热一热吃。
做完饭，陈宝刚妈妈和居家保姆一起给老太太喂饭，徐老伯自己在餐厅吃饭。
“阿姨，虾仁好不好吃啊？”陈宝刚妈妈问。
“好吃，好吃。”老太太回答。
“好吃就多吃一点。”陈宝刚妈妈说。
“李姐，别给她喂多了，吃的多，拉的多，回头我不好收拾。”居家保姆小声说。
“没喂多，青虾我买的时候是活的，趁新鲜给老太太多吃点。”
“虾吃多了容易闹肚子，她不知道饱饿，还是少吃点吧。”
“那不给她吃虾了，喝点羊肉汤吧。”
“羊肉汤也少喝，李姐，你不用管了，你去吃饭吧，这里不用你帮忙了。”
“好吧，我去吃饭了。”
居家保姆嫌收拾麻烦，哪顿饭也不给老太太多吃，只要不饿死就行。陈宝刚妈妈看老太太可怜，总想让老太太多吃点，免不了受居家保姆的白眼。人年轻时再怎么生猛，到老了难，身边即使有子女，也是久病床前无孝子。
家政合同中没明确规定中午管饭，陈宝刚妈妈从来不吃雇主家的饭，她都是自己带午饭。来到厨房，陈宝刚妈妈从包里拿出保温饭盒，饭盒里面是大米饭和雪里蕻毛豆咸菜，匆匆吃完午饭，陈宝刚妈妈刷完碗，还要赶到下一家干活。
如今，庆东人很少做咸菜，也不会做咸菜，雪里蕻腌制好后和瘦肉丝、毛豆、辣椒一起炒，几乎是百搭的下饭菜，有的地方又叫外婆菜。陈宝刚妈妈不仅饭菜做得好，还从来不占雇主家便宜，从来不克扣买菜钱。
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