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莫天音吩咐了李氏,让她把洗好的田螺放在开水里头煮上一刻多钟,然后把田螺肉给挑出来备用的。
此刻,东西都准备齐全了。
起锅烧油。
家里所剩下的猪油已经没多少了,幸好之前在山上的时候,碰到一只受伤肥肥的野兔,提炼了不少油备用的。
目测还能够他们家炒几次的菜肴用。
莫天音秉着吃完了再去弄,不得过且过的那种。
打自从她主厨炒菜之后,她就没舍不得放油炒菜的。
油烧开,放鸡蛋下去煎成两面金黄,之后放野葱葱白下去炒断生,再放野葱,炒熟之后,放一点盐巴出锅。
炒完野葱炒鸡蛋,又炒田螺肉。
放葱姜蒜去爆香,再放田螺肉进去煮熟,熟透之后,放盐巴出锅。
可惜没有八角桂皮等香料一块去炒,不然味道更香的。
这边李氏娘几个在一旁给莫天音打打下手,递一递盐罐子或是碟子装菜什么的。
她们娘三个看着莫天音这么麻利的炒菜,炒出来的菜色香味俱全的,李氏、莫天琴和莫天画三个都是一副以莫天音为荣的自豪感。
这就是我闺女(妹妹)做啥啥都厉害,没有我闺女(妹妹)做不成的事情。
等莫天音抄完了两道菜,她朝莫秀才那边望去。
见莫秀才手上拿着菜刀,菜板上有条活奔乱跳的鱼儿,莫秀才按住那鱼儿,那鱼儿不断的从莫秀才手中溜走,抓也抓不住。让莫秀才无法下手。
莫天棋兄弟三个在一旁看着,想要上去帮忙,但是他们三兄弟不知道从哪里下手,有些手足无措的,莫天音见状,她有些哭笑不得。
“爹,还是我来吧!”莫天音走近前去道。
“天音你能行吗?还是爹来吧!”莫秀才看了看小闺女那小胳膊小腿的,觉得闺女炒几个菜都不容易,杀鱼这事儿还是自己来做比较好。
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