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沈月瑶知道,在这边过小年也都吃饺子。
中午吃了午饭后,下午就要准备包饺子了。
沈月瑶道:“先做两种糖,待明天再继续做一些。”
过年嘛,就图个热闹。
而且大家拜年问好,小孩子们都喜欢糖,如果摆的盘子里是各种各样的糖,给小孩子们,小孩子们也都会很喜欢。
当然做一些软糖的话,也是觉得有些老人家牙齿不好,只能吃点软糯的东西。
吃软糖正好。
苏大丫和苏二丫就很喜欢这种一家人一起做食物的感觉。
就感觉不是在忙活,而是在做有意思的事情,让她们心里都充满期待感。
尤其还能吃到各种各样的糖。
她们还记得以前,在村里待的这三年多,过年的时候,也就拜年问好的时候,得几块糖,平日都舍不得吃。
苏大丫以前虽然性子不好,但她也喜欢大宝二宝。
哪怕自己舍不得吃得糖,也会偷偷塞给大宝二宝。
所以沈月瑶心里也明白,苏大丫心底其实是善良的,只不过以前性子偏执,好在现在性子改过来了,心胸也开阔了。
沈月瑶也愿意带她们多学东西,也喜欢给她们做好吃的吃。
她心中明白,开春后,大概率她们都要搬到京城了。
在京城那个地方,不用想,就知道规矩肯定多,很多人都要戴着面具生活,无法跟村里这样随心所欲想如何就如何。
言行举止估计都有严格要求。
所以这一年在村里过年,她想着让大丫二丫多享受一下这种快乐。
也许以后她们想到这时候的记忆,都能发自内心觉得温暖高兴。
还有大宝二宝,她也想让他们读过快乐的童年生活。
童年的美好生活和记忆,对人的成长对人的性子都有很大的影响。
“麦芽糖咱们之前做过,所以不用现教了,今天上午主要做花生酥糖和棒棒糖。”
反正她自己小时候就挺喜欢吃棒棒糖的,拿着棒棒糖能一边玩一边吃,觉得挺有意思。
她想,小孩子估计会喜欢棒棒糖。
“之前做糖所需要的模具,我都让人提前做好了,一会用就好。”
“对了,之前咱们准备的花生都弄成花生碎了是吧?”
孟老夫人道:“都弄好了放心吧,多弄了一些。”
之前沈月瑶就说了需要炒熟花生,将皮捻去,然后磨成花生碎。
孟老夫人就弄好,然后用擀杖在面板上黏炒熟去皮的花生,弄成了花生碎。
弄好后,她用盆子装了起来等着沈月瑶用的时候再拿出来。
沈月瑶点了点头,“这样,做花生糖就简单多了。”
沈月瑶将赶集买的白糖准备好。
苏雪衣想着帮忙一起烧火,苏大丫和苏二丫则准备做麦芽糖。
锅中不加水不加油,然后放入白砂糖开始炒。
中火翻炒至白糖融化。
再用小火。
沈月瑶说用什么火,说是大火中火或者小火,苏雪衣烧火的时候都能控制好。
哪怕坐在灶口烧着柴火,苏雪衣周身都带着清雅出尘的气息,跟灶口这里的氛围可是格格不入。
但是苏雪衣愿意参与这里面,有时候光烧着柴火看着瑶娘专注做这些事的时候,他都觉得有一种说不出的温馨感。
这大概就是家的感觉吧。
大宝二宝也在帮苏大丫苏二丫做麦芽糖。
其实两宝帮忙也是玩,不过他们跟着家里人一起做事会觉得开心。
用小火熬煮翻炒融化的白糖。
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