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第71章 经营理念【1 / 1】

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那边,回门宴结束后,方微和陈露滔滔不绝聊着天,两个怀有身孕的女人,互相分享孕期的甜蜜和辛酸,这边,杨佳趁着下午店里不太忙,休息的间隙,在手机上左滑右滑,寻找店铺出租信息。

佳潮面馆人气越来越旺,生意越来越火,十几平方的小店,已经容下不下面馆的客流量。

为了给顾客更好的用餐体验,杨佳决定扩张面馆,租个大点的店铺。

她算过最近几个月的营业额,收入非常可观,盘下同样位置、四十几平的店铺,是可以承受的。

杨佳一心想将店铺做大做强,可黄潮却不赞同她的想法。

“我们现在这样不是挺好的?为什么非要折腾呢?”黄潮叼着烟,表达不满,“扩大店铺需要资金,虽然我们现在赚了钱也有了积蓄,但谁能保证面馆生意能一直红火下去?现在网红这么多,你虽然人气高有粉丝,搞不好没几天就过气没人关注了。”

“大的店铺意味着租金会增长好几倍,你想想,万一面馆生意凋敝,到那时候,收入微薄,还要支付昂贵租金,日子怎么过?”

黄潮喜欢小富即安的生活,像现在这样,他忙后厨,杨佳忙前台,两人开着夫妻小店,店铺生意不错,收入可观,就足够了。

他着实不理解,为何杨佳野心勃勃,非想着扩大店铺。

可杨佳不这么想,她穷苦了大半辈子,好不容易抓住机遇,让面馆生意红火起来,她当然要顺势而为,迎难而上,把事业做得更大更强。

她放下手机,认真地跟黄潮解释,“这么好的机会摆在面前,我们不能生生让它溜走。虽然机会中有风险和挑战,但你要对我们的能力、对我们的未来有信心,我相信,凭借着我们俩的齐心协力,一定可以让面馆变得更大、更强!”

杨佳昂扬着斗志,“只要我们诚信经营,认真打磨面馆的食材和味道,为顾客提供优良服务和良好口味,就不会被市场淘汰,一定会越做越好。”

她点开手机上的图片,递给黄潮看,“你看,这是现在年轻人非常喜欢的螺蛳粉,我们可以把这个纳入菜单,丰富我们的菜品。”

黄潮不耐烦看一眼,嗤之以鼻,“不要,我不会做。”

“不会做可以学啊,一成不变会被淘汰,我们要学会迎合市场,推陈出新。”

这些道理,都是杨佳在饭店打工时,学得的经验。

杨佳在饭店虽然干端盘洗盘的活,但她心思细腻,得空就到后厨,跟厨师学习做菜技巧,得闲还会揣摩菜单,对菜品的变化了然于心。

老板对杨佳印象不错,看她勤学肯吃苦的样子,有空也会跟她传授几句,做生意的心得体会,杨佳听得认真,默默记在心里。

现在她开面馆做起小生意,更深刻体会到,老板话里的用意。

“我是做传统面食的,这种东西不会做,也不想学,你要想做,你自己去学。还有店铺扩张,你要想做你自己弄,别想拉上我陪你一起,到时候赔钱了,我看你怎么办!”黄潮将烟头摁进烟灰缸,甩手离去。

谈话不欢而散,杨佳无奈摇头,她和黄潮理念相悖,早已不是一天两天的事。

每次说到店铺经营,总会闹得不快收场。

可面馆生意红火,她的网络人气居高不下,就连早上应邀来吃面的李晓飞,都劝她扩大店铺,省得顾客老是排队。

面对这么好的机会,杨佳怎么能甘心,生生让机会从眼前溜走?

黄潮不想管就算,她心下决定,这件事,她自己干,出了问题,她自己扛!

杨佳又在手机上看了会儿店铺信息,对比来对比去,都没有找到非常合适的。

专业的事还得找专业的人,她想起,之前租下佳潮面馆这间店铺时,是找的中介帮忙。

那中介的微信,她还留着。

这样一想,杨佳便打开微信,点开朋友圈,先看看中介最近发出的招租信息,再考虑是否联系他。

屏幕上密密麻麻的招租信息铺面而来,杨佳耐着性子,一条条看下去。

突然,她的视线定格在其中一条信息上,仔细确认好几遍后,杨佳紧攥手机,开心得原地跺脚转圈。

招租信息上,赫然写着出租店铺的地址,而这地址,就在佳潮面馆隔壁。

她跑到隔壁面馆一看,果然大门紧闭,许是事发突然,门上的招租信息还没来得及贴。

兴奋过后,杨佳沉静下来,又觉得哪里不对。

上次的蟑螂事件,那老汉来店里大闹一场,说他儿子的面馆,是给老伴治病的唯一经济来源,可为什么,隔壁面馆突然关闭退租,是发生什么事了吗?

杨佳想起加过隔壁面馆老板微信,在联系人列表搜索一圈,找到钱诚的微信,在对话框里打下一行字,发了过去。

“钱老板,我看到隔壁店铺的招租信息,你的面馆不开了吗?”

钱诚很快回复过来,“恩,面馆不开了,今早临时跟房东提出的。”

可你母亲不是还需要钱治病吗?怎么面馆说不开就不开了?杨佳想问却没敢问,毕竟她和钱诚之间,还没熟悉到可以互聊家事的地步。

钱诚仿佛知道杨佳想问什么,倒也毫不回避,“我母亲前天过世了,我父亲悲痛欲绝,昨晚服下过量安眠药,随我母亲去了。”

杨佳久久盯着屏幕,内心惊骇又哀伤,老汉拿着蟑螂歇斯底里的身影还如此清晰,那么活灵活现的一个人,怎么说没就没了!

那个凶神恶煞的老汉,也有铁血柔情,面对深爱的妻子,竟然选择如此决绝的方式,追随而去。

震惊过后,是悲伤,是感动,爱情如此伟大,伟大到让人放弃生命!

只是,活着的人,他们的儿子,要承受双倍打击和痛苦。

手指在屏幕上打字又删除,删除又打字,杨佳反反复复,感觉任何字眼,都无法表达她此刻的情绪。

最终对话框里保留两个字“节哀”,杨佳深深叹口气,点击了发送键。