颖风琉璃韵提示您:看后求收藏(车毅小说网http://www.cheyil.com),接着再看更方便。
没有什么一见钟情,都是细水长流罢了。
“这么多肉全部腌上吗?”沈娇问江樾。
“一半腌上,一半把它熏起。”两种方式其实都能更好的储存肉。
不过熏起是他们这边最常见的方法,腊肉嘛,哪里都有。
现在养猪的家里都会弄腊肉,到了想吃肉的时候就把腊肉割一块下来。炒什么都好吃。
“行吧!”经过这两年沈娇还是会做这两种肉的。
“明天白天我在家就做,”白天江樾要上班,只能沈娇自己在家里面做。
“行,这个不慌的,你慢慢来,到时候没做完,我下班了我们一起做。”对于沈娇他没有强求她。
第二天沈娇送走了江樾,沈娇就开始了她的腌肉计划。
无论是腌肉还是做腊肉,不可缺少的都是盐。还好现在买盐只需要钱就可以买到。
沈娇去供销社买了三四包盐。因为买盐买的有点儿多,供销社的售货员还问她买这么多盐来干什么?
还好沈娇反应迅速,说是腌咸菜,因为咸菜大家家家户户都会腌咸菜可能三四包有些多,但是你一说腌咸菜绝对没有人多问。
咸菜也是家家户户必备的,下饭神器。
回到家里面把地上的野猪肉全部都清理好。昨天是将所有的野猪肉都放在客厅里面的。
沈娇将它们一块一块的全部都抹上盐。
抹上盐的肉,放进大桶里面。放满一层,再撒上一层盐,又放满一层又洒满的一层的盐,直至把大桶装满。
装了三大桶,沈娇才停手。野猪肉才刚刚过半,剩下的她准备把它们熏起。
因为剩下的野猪肉要熏,中午的时候沈娇和江樾还去了旁边的树林里面拉了一些白树丫。
用白树丫熏出来的腊肉特别的香。
下午沈娇都是沉浸在熏肉之中。
熏肉只需要熏一天就好了,这样的肉不仅拥有白树丫的那种清香,还可以储存特别久。
看着黄澄澄的腊肉沈娇心里非常的满意。
经过一天的努力,终于将腊肉熏好。为了放置好腊肉,他们还在储物间里面专门专门搭了一个挂件,把它挂在房梁上。
肉需要放在敞风的地方,而且还要放在比较高的地方,这样老鼠才不会偷吃。
而且储物间比较靠里面,平时也没有什么人进去,也不容易被发现。
他还将储物间里面的衣服和鞋子之类的全部搬到了客房。
看着满屋子的腊肉。
这真的是手有余粮,再也不慌了,肉也解决了。
这时候沈娇才彻彻底底的松了一口气。
但是接下来的日子她仍然没有停息。依旧是每天收集野菜,,竹笋,主要能做菜的或者是粮食,沈娇都在想办法的储存。
虽然每天的量很少,但是积少成多。
这样还是挺可观的。
让沈娇没有想到的是灾难来的如此的突然。
当大家都在沉浸今年是个大丰收的时候,最近的天气特别的不正常。
沈娇望着外面已经连续下了一个星期的雨,心里不知道是什么滋味。
也许这场雨可能会下的更久,也不知道什么时候才能停止。
就这样,雨下的差不多有半个月。