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第61章美丽中国中的佛山【2 / 2】

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八、南风古灶

给我一整天,还你一千年,这里保留了原汁原味的岭南风貌,也有千年沉淀的文化底蕴,非常值得放慢节奏,停下脚步去细细品味,它叫南风古灶。

南风古灶,又名南风灶、石湾窑,是中国传统制陶工艺的一处陶瓷窑址,集观光、生产、习艺、研讨、购物、美食于一体,是我国发现历史悠久而又保存完好的古窑,享有“石湾瓦,甲天下,旁及海外之国”的美誉 。

南风古灶的陶瓷源远流长,由四条并排的龙窑组成,为世界上最大的古代龙窑,在陶瓷史上有着不可代替的地位,也见证了我国陶瓷发展的历史,享有“陶瓷活化石”之美誉。

九、三水森林公园

佛山的旅游资源很多,大牌的、著名的、冷门的、小众的,各种类型的景点很多。

今天,北斗要介绍的是三水森林公园,绿植覆盖率高,被誉为“城市绿肺”。

除了大卧佛,还可以看鸳鸯湖,青山环绕、湖水清澈,四周都是美景。尤其是在夜晚,灯光、月色、湖面交织在一起,简直美极了。

漫步湖边,四周有拱桥、子牙垂钓、姻缘古井、卵石小滩等美景,湖心还有花式喷泉。

十、岭南天地

岭南天地,是佛山、乃至整个华南的一个重要地标,也是最完整的古建筑物群之一。

走进岭南天地,自然之美与人文之美融为一体,随手一拍就是电影海报般的照片。

另一个极具特色的就是岭南水街,有小瀑布从地面涌出,能够感受到水的气息,也让人拥有一份对诗意生活的怀想,这是岭南天地给人最大的慰藉吧。

佛山小吃一:双皮奶

双皮奶属于粤式甜品,清朝时期起源于顺德,现在已经流传于各个地区。

二:生滚粥和肠粉

第一次去佛山,就被朋友大清早地叫起来,只为喝上这口生滚粥。

三:牛杂

细数佛山街边的老字号,那“美贤牛杂”和“修记牛杂”当之无愧,这也是远在他乡的佛山人惦记的味道。

四:佛山扎蹄

佛山扎蹄都是用慢火煮浸,佛山酝扎蹄一般有两种方式,一种是用整个猪手酝制而成,一种是去除脚筋和骨头,用猪脚皮包着瘦肉,再用水草绑好酝制,总之,佛山扎蹄是佛山的老字号。

五:西樵大饼

西樵大饼最大的特点也在“大”字,最大的饼有2斤重,一般的饼也有半斤左右,当然,也会有一两左右的小饼,供大家尝鲜。

这也是佛山传统的小吃之一。

六:柱候鸡

俗话说:“未尝柱候鸡,枉作佛山行”。

七:盲公饼

要说佛山的土特产是啥?必定是盲公饼。

佛山人买盲公饼都去百年老字号公兴隆,年代悠久,极具传统风味,店里还有其他种类的饼,也是怀旧经典,也可以尝一尝。

八:高明濑粉

高明濑粉是佛山市的地方小吃,也是广东人的最爱。每到过年时节或者是宴会,濑粉都是不可或缺的存在。

九:大良崩砂

第一次听到这个名字,怎么也猜不到这居然也是美食。大良崩砂是一种油炸食品,用料复杂,形状像是蝴蝶一样,炸好的大良崩砂色泽金黄,香酥爽脆。

十:辉记糖水

喜欢甜食的小伙伴一定要去尝尝辉记糖水。佛山的美食,或许没有那么华丽,有些似乎都跟不上时代的步伐,但正是这老旧的味道让一代一代的佛山人心存感激,也让更多的游客感受到佛山的传统文化。

喜欢佛山的朋友,赶紧随我的脚步走起来吧!我不相信你不会不动心,是呀!美丽中国中的城市,确实应该有你的坚韧不拔的步伐才对。