六二六二提示您:看后求收藏(车毅小说网http://www.cheyil.com),接着再看更方便。
影响到了一些事情?
冯斌仔细想一想,好像还真的是影响到。
毕竟前世没有自己,德兴酒家应该已经被郑家转让出去。
然后张先生和一众大明星不可能来到德兴酒家吃饭。
冯斌不可能和蔡先生合作办美食杂志。
那么这样一来,张先生也就不可能带徐老怪来德兴酒家。
冯斌这么一联想,顿时明白自己带来的改变。
所以现在是需要冯斌去帮助徐老怪他们,完成他们的如今需要筹拍的这一部《满汉全席》也叫《金玉满堂》。
想到这里,冯斌思考了一下,组织了一下自己的语言。
“徐导,你的思路是不是,还想要在美食和烹饪基础上,加入一些类似武侠剧的设计?比如主角武功的升华?还有就是,通过菜品展现出一种武术上的对抗效果?”
徐老怪立刻说:“对对,冯大厨你还真是懂我啊。”
冯斌点头说:“如果是这样的话,第一个熊掌的话,我们可以尝试来一个冰火的对抗,一边做冰的,一边做火的,这样冰火的对抗,是不是很像是一种武侠剧里内功对抗?”
这次不等徐老怪开口,张先生抢先一步说:“好,这个好,体现出冰火对抗,真的会像是武侠里的那种冰火内功对抗了,阿五你还真是很有点子,难怪查先生回去之后,也是对你赞不绝口,说你的一些菜,很有那种武侠风格。”
冯斌笑着说:“那是查先生夸奖了。”
徐老怪问:“所以,冯大厨你有想法吗?”
冯斌点头:“确实是有一些类似的想法,可以尝试把熊掌做成不同的滋味,并且体现出冰火对抗的效果来。”
徐老怪说:“好好,那你快点说说看,我现在正在为该怎么表现菜品发愁。”
冯斌很自然,把前世看过电影里的一些呈现方式,全都给说出来。
徐老怪听后,也是感到不可思议。
同样,德兴酒家里其他人听后,也都是一脸不可思议。
郑景逸更是好奇,冯斌是怎么想到那么神奇的烹调方式?
冰镇的熊掌,剔骨后,依靠真空压吸入汤汁,然后急冻成冰冻熊掌。
还有那种大火炖煮,让熊掌把蜂窝吸入其中,呈现出一种独特的烈火熊掌。
真的两种思路,呈现出了一种完全不一样的形式。
还有后面冯斌给出一些象拔的做法。
比如红焖象拔的做法。
还有乳酪密封后,再用白汆的方式去制作象拔片。
这些构思,真的是令在场所有人都惊叹不已。
徐老怪在听完这些,真的是感到自己整个人都兴奋起来,因为冯斌的这些设计,简直就是他脑海中一直在设想,但是一直没有完全设想出来的一些景象。
兴奋之余,徐老怪问:“那么最后一道,如果要用猴脑的话,你会怎么做?”