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蔡老板大清早先是把大酒楼里所有服务生叫到一起，让大家全部都列队站好，进行了一番训话，叮嘱所有服务生都必须要保持对客人微笑，而且还要主动向客人提供服务，要让客人有宾至如归的体验。
“我再跟你们强调一次，一定要对客人保持微笑，还有要主动向客人进行服务，一定要耐心听客人的每一个要求，不允许出现任何不耐烦的情绪，记住顾客是上帝，如果你们不能伺候好客人，那就趁早离开。
还有，一些普通话不好的人，尽快把普通话给我学好，我的大酒楼是要面向全国的客人，你们一个个张口就是方言，像什么样子？”
被蔡老板一通训斥后，大酒楼里服务生只能是全都唯唯诺诺答应。
蔡老板最后说：“大家要记住，我们大酒楼是一个整体，是一荣俱荣的，所以我们必须要一起努力把大酒楼给经营好，经营好了，让客人满意，月底我们获得好的口碑，到时候我会给大家发奖金的。”
蔡老板打一棒，然后给大家一个口头上的甜枣承诺。
这也是立刻调动起服务生们积极性。
本来被训斥有些蔫的大家，听到月底可能有奖金，自然是都提振了精神。
让服务生们散去各自忙碌，蔡老板又走到后厨里。
后厨里，林志成比较悠闲，但其他人则是非常的忙碌。
尤其是张青松、方建、夏国栋更是有些手忙脚乱。
见到蔡老板进来，林志成马上装模作样让大家都抓紧准备，尤其是点名自己带来的人，让每个人都忙碌起来。
蔡老板看了看后厨的景象，满意地笑着对林志成说：“有林大厨在后厨，我就放心了。”
林志成笑着说：“蔡老板不用担心，我肯定会把后厨管理好，保证出菜的质量。”
蔡老板说：“林大厨，今天可能会有几位很重要的客人来，到时候林大厨您可能需要亲自下厨，要做几道真正拿得出手的大菜，让那几位客人满意。”
林志成一听有些好奇：“蔡老板，你说的重要客人是什么来历？”
蔡老板神秘兮兮说：“是跟我一样，从港岛来的，有几位老板，还有几位知名的港岛明星。”
林志成有些惊讶，看向蔡老板的眼神都不一样了。
早在林志成刚接触蔡老板的时候，就感觉到蔡老板虽然不是那种实力雄厚的老板，但是应该有一些身份地位，而且能接触到不少港岛的上层人士。
从蔡老板大酒楼开业情况看，每天都会有不少老板在这边商务宴请。
这也足以说明蔡老板的人脉关系不一般。
今天，蔡老板郑重其事进后厨来嘱咐。
林志成明白，应该确实是很有身份名气的人要来。
这让林志成对蔡老板身份，又有了更多的遐想和猜测。
蔡老板看林志成惊讶神情，微笑拍拍他说：“林大厨，如果今天来的几位老板和明星满意，以后我们大酒楼的名气就可以在港岛传开了。”
林志成回过神来，立刻明白蔡老板的意思。
“蔡老板您放心，今天我一定会全力以赴，保证会亲自下厨，把我最拿手的菜拿出来，让您要接待的那几位老板和明星满意。”
蔡老板听林志成的保证，满意点点头：“好，我相信林大厨有那个实力。”
等蔡老板离开，林志成立刻召集后厨大家，命令每个人今天都要打起十二分精神，要是今天谁出了错，无论是谁他都会毫不客气开除。