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虽然菜系不同。
但都极其考验厨师的功夫！
“又是东坡肘子，师父，您”
“柱子，你来做吧。”
何雨柱知道。
陈远山这是在磨炼他呢！
毕竟他不知道何雨柱拥有系统的事儿。
自然就不清楚徒弟厨艺的底细。
今天他在场。
能为何雨柱兜底，不怕翻车。
同时也能好好瞧瞧自己这徒弟是怎么做东坡肘子的！
“成，那您歇着。”
至于另外一道芙蓉鸡片。
自然是李存志去做了。
不一会儿。
两道菜就摆到了廖主任的面前。
没错。
这两道菜其实就是廖主任给那未曾见面的大师傅的考验！
只见他扫了两眼。
就选择先将筷子伸向了那道东坡肘子！
先是扒开肘子皮。
俗话说得好。
“吃肉先叨皮儿！”
一口下去。
廖主任的眼睛顿时瞪圆了！
“绝了！”
这手艺。
绝对比得上何大清了！
甚至在某些细节的把控上比何大清更优秀！
“服务员！”
“诶，您有什么吩咐？”
“麻烦把做这道菜的师傅叫出来，不对，是请出来！”
“额，行，那您稍等。”
不一会儿。
何雨柱就从后厨走了出来。
廖主任顿时一愣。
这厨师怎么这么年轻？
在他看来。
能将东坡肘子做到这种程度的怎么也得是干了十几年甚至几十年的老师傅吧？
而且。
这年轻人怎么越瞅越像何大清呢？