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“服务是第一位的，做好服务是关键，然后味道和食材要跟上，味道可以多次试验，选取几种比较好的口味固定下来。食材一定要用新鲜的，不省这个成本，不愁生意做不好。
开店的话，可以先选取一个地方开一两家店做前期探索，等到流程都摸索透了，捋顺了，然后逐步在其他城市扩展门店，开遍全国，最后扩展到国外，直至上市。”李凯笑着说道。
说完了后，李凯就发现大家都不吭声，一副惊讶的模样儿看着李凯。
大哥，我们讨论的是开火锅店吗？怎么有种做大做强，再创辉煌，跑步进入小康社会的感觉呢？
大哥，你确定要把火锅店开遍全国？开到国外？然后上市？
“李凯，你刚刚说的是认真的，还是逗我们玩儿呢？”郭福诚最先反应过来，不可思议的问道。
“嘿，感情我刚刚掰扯了这么多，你们以为我在讲笑话？”李凯笑着看着这群“逗比”们。
“不是不是，就是被你那一句开到国外然后上市给整蒙了，你准备开多少家门店？”张雪友问道。
“国内这么大的市场，怎么着也得一千家以上吧。”李凯想想原时空的某底捞，国内有超过一千三百家门店。
可是这么多门店，一年下来赚的也并不多。二零二二年，某底捞人均消费一百元，一年的营业收入是三百多亿元，可是净利润只有十四亿元。
在李凯看来，还不如他制作一部动画电影赚的多呢，费的功夫还不可同日而语。
“这么多店是不是得靠加盟啊？”马璐瑶问道。
虽然她自己没有搞副业，可是不代表她什么都不懂。毕竟人家老妈可是商界大佬，常年的耳濡目染之下也比其他人强的多。
“不，全部直营店，不搞加盟店。一旦搞加盟就不受我们控制了，加盟店的经营者会为了节约成本而拉低服务和品质，有损公司形象和口碑。”李凯摇摇头说道。
原时空，很多艺人都搞副业，搞餐饮的更多，主要就是门槛低，基本上不会赔。
某赫的连锁火锅店，刚开业的时候生意火爆，排队的粉丝一眼望不到头，六年时间发展了几百家加盟店。
然而吃过以后会发现，口味其实真的很一般，食材也不太新鲜，后期随着某赫的套现退出，把数百家加盟商坑的寻死觅活。
某恺眼看兄弟发了财，跟着也搞了火锅店，然而装修被诉抄袭，后来又被曝出食材不新鲜、食用油长期不更换、卤汤反复使用等问题。
当然，也不是说艺人搞副业都这样昧良心，有良心的艺人只是比较少，大多都是为了捞一笔快钱。
“这个投资会不会很大？”梅笑雪问道。
她的钱都投在珠宝首饰和包包上面了，因为其他的领域她不懂，怕被骗的血本无归。
“一开始肯定不会大，在一线城市开一家火锅店，根据位置和店面不同，几百万到一千万肯定是够的了。后续随着火锅店有收入，拿着这部分收入再去慢慢扩展门店，不断滚续。”李凯笑着说道。
“李凯，这可是一条发财的路子，你就这么堂而皇之的说出来，不怕我们直接去复制啊？”林一莲说道。
“这有什么怕的，我又不靠这个养家糊口，再说这种商业模式也不是什么无价之宝，只是火锅这个领域没有罢了。我要是真想经商赚钱，就不会天天在家码字了。”李凯笑着说道。
“那火锅的底料就是关键了，一定要味道好，要不然人家吃过一次就不吃了。”张雪友说道。
“搞不搞，李凯？”郭福诚兴奋的问道。
他已经开始幻想把火锅店开遍全国的场景了，到那时，是不是得尊称他一声火锅天王？
“看你们了，我是无所谓的。不过先声明啊，这个生意来钱不会那么快，前期的盈利主要用于门店扩展，门店扩展快的话肯定还不够。前几年的分红是没有的，甚至还可能要继续投入资金，你们要有这个心理准备。”李凯泼了一盆凉水。
看着众人跃跃欲试的兴奋模样，李凯必须把丑话说到前面，要不然这群家伙真以为躺着就能赚钱了。
“门店不开那么多行不行？比如就开个几十家，一百多家。那样就能早点分红，摊子也不会那么大，风险也会小一些。”沈冰问道。
她是真的心动了，女人嘛，唯有钱才能让她有安全感。可是又怕生意做赔了，把自己辛苦赚的钱贴进去。
“可以倒是可以，但是规模做大了以后才能形成更强的口碑效应，后期也才能上市啊。”李凯笑着说道。
“上市？我的天啊，开个火锅店也能上市吗？”梅笑雪惊讶的问道。
“为什么不可以？李凯，搞起来吧！我已经等不及了，现在谁想要入股的可以直接说，后期再想入股可就难了啊。”郭福诚笑着说道。
他决定了，他要搞这个连锁火锅店，哪怕其他人不参与呢，那他就自己搞。
以他手里的资金足够开几十家店的，等这些店形成收入以后，就可以实现良性循环。
李凯没吭声，而是看向了其他人，这事儿得看各人意愿。虽说大家都比较熟悉，是朋友，但是毕竟关系到钱的方面。
亲兄弟还能因为钱而反目呢，何况是朋友。
“我加入，我还没搞过生意，就跟着你们这些大佬赚点零花钱了。”沈冰第一个赞成，实在是她本身就是个吃货，火锅是她的最爱，要是开的别的什么店，那她就不一定加入了。
“我也加入，不奢望发大财，赚点零花钱就行。”林一莲笑着说道。
几百万或者上千万的资金投入，对于她来说还是比较轻松的，能赚点钱更好，真赔了，大不了就当交学费了，还能跟这群大咖们搞好关系。
“我也加入。”张雪友笑着说道。
他的想法跟林一莲差不多，能赚就赚，不能赚就当交朋友了。
“我也加入，我觉得李凯的思路很正确，想法很好，跟着大佬走没错。”李明说道。
“我也加入。”华新峰说道。
“我也加入。”马璐瑶说道。
最后只剩下了张怡菲和李凯俩人还没吭声。
张怡菲看看李凯，等李凯做决定，这种事情她觉得李凯肯定比她看的通透，她夫唱妇随就行。