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“什么？一万斤！”张淑芬震惊的大叫出声。
不止是她，林长生和麦冬一眼的震惊，就连小平安也瞪大着双眼，微张小嘴，一脸惊讶的看着妈妈。
他哪里是真的惊讶，不过是见大人们做出这样的表情，小人儿有样学样。
“这、这个朱老板要这么多豆瓣酱做什么？他要开酱料店？他的饭店要不了这么多吧。”林长生不明所以，疑惑的问道。
半夏笑着摇头：“不是，朱老板要和人合伙在省城开火锅店，所以才要这么多的豆瓣酱，他一直都说咱们家的豆瓣酱味道好，这也是他选择要咱家豆瓣酱的原因。”
张淑芬有些骄傲的道：“那当然，想当年，我家在县城也是开过铺子的，张家就是靠着这些手艺，养活了一家人，没想到现在，咱家的豆瓣酱都要卖到省城去了。”
省城离他们这儿并不算近，坐火车差不多都得大半天的时间。
林长生：“其实就是一个卖卖酱料、腌菜的小铺子，被你一说，不知道的还以为是多大的一份家业呢。”
张淑芬白了他一眼，“那可是我家祖传的手艺，要不是我手艺好，能有这一万斤的订单？”
她转过头又对半夏道：“当年，我和你们姨妈两个人同时跟着你姥姥学手艺，你姥姥总说你姨妈下的豆瓣酱不是咸了，就是淡了，还总有一股臭脚丫子味儿，怎么腌都是那个样。也就我学得好，你姥爷还说我是啥青啥蓝的。”
“青出于蓝而胜于蓝。”麦冬在一旁提醒。
“对，就这话！”张淑芬一拍大腿，“当年学这个的时候是打算靠着这个吃饭的，只是后面不允许，还差点因为这个成了小业主。这么多年了，我也没再想过靠着这个吃饭，没想到老了老了，还能靠这个赚上大钱了。”
张淑芬是越想越开心，心里美得不行，她以前还想着一年能给朱老板的饭店提供个五六百斤就顶天了呢！
一家人又开始商量去哪儿收购辣椒，兰花豆，请谁帮忙泡豆子，清洗辣椒，还有买缸的事，到时候又往哪里放。
最后决定让麦冬把屋子让出来，腌上的豆瓣酱就放他的屋子里，他自己则先在林长生两口子屋子搭张床，反正要不了多久就得搬到镇上去，老屋休整一下，就当家庭作坊了。
晾晒这些，在前院进行，后院的鸡舍、鸭舍虽说搬远了一些，但最好还是分开，免得一不小心飞些什么东西过来。
卫生方面一定得注意。
“咱们这个也算得上是家庭式小作坊了，各种证也得尽快办下来，不能像以前那样，要不然会出问题。
这个我去跑，刚好也顺便把咱们镇上要开的铺子的营业执照办下来。
爸和麦冬就跑原材料的事，尽快。妈，大概要多少辣椒、兰花豆，还有盐巴这些你算一下，咱们是要多不要少，宁愿多做一些，也不要少做。”
半夏絮絮叨叨的说着接下来要办的事，“还得给咱们作坊取个名字，叫啥呢？”
“就叫半夏家豆瓣酱。”麦冬提议。
半夏摇头，可别。
林长生：“要不就用你妈的姓，反正也是她的手艺。”
张淑芬：“张记？我家以前的铺子就叫这个。”
“张记……”半夏觉得也不行，太老派。
小平安低着头玩了一会后，抬起头便叫：“姥姥……姥姥”
半夏灵光一闪，拍手道：“张姥姥豆瓣酱作坊，怎么样？要是以后开店，也可以用这个名字。”
“张姥姥豆瓣酱，哎呦！这不是在叫我吗？”张淑芬有些不好意思的笑了起来，她现在不就当姥姥了吗。
“对呀！就是你呀，这本来也是你的手艺嘛！”半夏笑道。
林长生和麦冬也点头。
麦冬：“这个好，就这个。”
林长生笑了笑：“亲切、质朴，简单明白，这个名字取得好。”
名字就这样定了下来。
一家人便如火如荼的开干起来！
半夏用了三天时间把各种证件办了下来。
知道半夏家要大量的收红辣椒，不用林家人上门，附近村里的人自个就背着家里收的辣椒上了门。
大家都没想到，地里最后的这点子辣椒还能赚钱。
一个个的都说活该林家发财，家家户户都会做的豆瓣酱人家都能翻出花儿来赚钱。
石家村的人也有不少背着辣椒、兰花豆来卖的，回去后不免在王翠花面前学嘴。
“他婶子，你是不知道，人家林家现在开了个作坊，国家批准的证件都下来了，就挂在林家的堂屋里，叫个张姥姥豆瓣酱作坊，用的还是张淑芬的名字呢！
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