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还有一种就是头脑很机灵,刚开始时他也很喜欢,但随着师徒间相处久了,他发现有的徒弟之所以拜师,其实根本不是为了学手艺,而是攀高枝,他们的目的从来不是钻研菜品,而是想着如何往上爬,赚更多的钱,这种人比如唐海兵的父亲唐深。
当时他见唐深这个年轻人头脑好,什么事儿说一遍就会,灶上的活计,往往黄立群和潘启明还没弄明白,唐深便能举一反三。
那时候他最看重的就是这个唐深,觉得自己百年之后,能扛着王派淮扬菜大旗的人,唐深必是其中之一。
但让吕小燕失望的事情发生了。
在厨师这行里,其实跟很多传统行当一样,讲究学艺三年,报效三年。
你学了我的手艺,那你就得给我干活。
现在虽然没有那么多讲究了,而且吕小燕也不是什么饭馆的老板,不需要徒弟们为他效力。
但规矩还是规矩,吕小燕为什么要收那么多徒弟?
一方面自然是将师傅王杜坤的手艺接着传下去,将帝都淮扬菜这一系发扬光大。
另一方面也是为了让夏宫这个自己干了一辈子的地方,别等自己退了,厨师青黄不接。
其实他们那一代人,很多都是真把单位当家来着。
收的这些个徒弟都按照老规矩照办了,跟着吕小燕学了三年(其实不止,在拜师之前,灶上就学了很久了,拜师只是个名分而已!),也报效了三年。
甚至在夏宫报效三年后,除了一部分借调的人外,比如潘启明,别的也都留了下来。
唯独那个唐深,吕小燕本来对他的期望不可谓不大,甚至他觉得唐深在灶头的功夫比黄立群和潘启明都厉害。
可唐深在学艺结束后只干了一年就走了。
他先是托关系走门路,去中东做了两年领事馆的主厨,然后以淮扬菜大师弟子的身份,已经领事馆主厨的身份,在新加坡谋了一份高薪工作。
其实这些都无所谓,所谓人各有志,你想赚钱、你想实现自己的人生价值,做师傅的没理由阻拦。
可三年,就三年学艺,吕小燕根本没办法把自己会的都传给唐深。
要知道,唐深可是他最看重的徒弟来着。
本打算着重培养的徒弟就这么离开了,甚至直到收拾东西准备出国的时候他才匆匆跟吕小燕打了个招呼便头也不回的走了。
想想吕小燕是既生气又难过。
转身再看大徒弟黄立群,人憨厚老实,却天分不高。
二徒弟潘启明,天分有了,但心思太重,师徒间也没法交心,直到吴家的事情发生,这么长时间,自己这个二徒弟甚至连个电话都没有,想来是怨念更重了。
“呼~~~~”吕小燕想了很多,终于缓缓吐出一口浊气。
再看一眼自己这个小徒弟。
他真是再满意不过了!