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要说盐水鸭的做法跟盐水鹅有区别，但两者之间也有很多相通的地方，比如卤制时三上三下，比如说清卤的过程。
陈阳学得很快，一个愿意教，一个认真学，那教学质量杠杠的。
唯一美中不足的就是没有实战。
好在陈阳不急，大不了回帝都提着几十只老鹅去拜访老头呗，反正都这么熟悉了！
老头还在反复叮嘱陈阳。
“鹅掌、鹅胗、鹅肝这些要在第二次给老鹅翻个儿前放入木甄桶！”
“鹅肠千万别在卤制过程中加入，鹅都卤好后，用筷子夹起生鹅肠放入卤汁烫个十几秒就行。”
“卤鹅的时候，切记要用重物压着老鹅，之后再盖上杉木盖。”
“剁老鹅时，鹅肉要剁成块与片之间的厚度，切忌太厚，太厚不入味，切忌太薄，太薄没嚼头！”
“鹅肉剁好后，要用焖烫噎的卤子浇在上面，最好加点拍蒜！”
陈阳听到这赶紧出言阻止：“什么叫焖烫噎？”
惠玉成展颜一笑：“就是温热的意思，扬州这边的土话。没注意就把带出来了！”
陈阳总觉得现在老头哪里怪怪的：“惠爷爷，你之后回帝都怎么打算？”
虽然不想提这个问题，但是明天dna检测结果就出来了，到时候大家总要面对现实对不对？
本以为这个问题一出，老头绝对垮着脸摆出生人勿近的气场。
谁知道，老头竟然笑呵呵地说道：“回帝都？我不回帝都，我就在响水县城买个小房子，到时候接妞妞和她姐姐去县城里上学！”
“卧槽！”陈阳目瞪口呆，原来这老小子在这等着呢！
不过这可能吗？人家妞妞现在是有父母的人，人家凭什么放心把孩子交给你？
“所以，我教你秦栏老鹅不是没有目的的！”惠老头笑得，嗯，鸡贼。
“你出一百万！给妞妞她们家在响水县城买套房子！”老头出言不逊。
陈阳捂着口袋惊恐道：“老人家，你这配方有点贵啊！”
谁知道老头白了他一眼：“不白拿，我用帝都那套房子跟你换！”
陈阳一听好像有点意思，但自己绝对不是那种见钱眼开的人呀：“这怎么好意思啊，帝都的房价……嘿嘿！”
惠老头双眼都快翻上了天：“便宜你小子了，反正老头子在这个世界上也没多少时间了，要钱有什么用？”
“趁着现在还有点积蓄，在响水买套房子，到时候跟你置换的那一套就安排在我家对门，我只要能时时看到孩子就行！”
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到了第二天，当惠玉成扭扭捏捏当着妞妞家人面提起这事时。
让陈阳意想不到的是，第一个表示赞成的竟然不是妞妞，而是周向明的哥哥周向阳。
周向阳是知道老头手里有活的。
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