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野心大的新店也一门心思想把鸿运楼踩下去，自己成为理事单位后无限风光。
所以，他们合理利用了餐饮协会的规则。
即挑战更选制，简单来说就是一家店挑一道菜品挑战理事单位，当然这得是理事单位对外出售的菜品。
东来顺肯定不会用涮羊肉去挑战全聚德的鸭子。
可鸿运楼是有汤包在卖的，所以帝都最近刚刚窜起、以面点闻名的绿杨村不服鸿运楼的理事头衔，找人递话，要用汤包挑战鸿运楼。
鸿运楼售卖的汤包，是谢师伯的父亲、也就是陈建明的师傅在店里时售卖的招牌包点。
现如今老爷子年纪大了，身体每况愈下，肯定无法迎战。
他后来在鸿运楼里教的这些徒弟，可不像当年教陈爸他们一样用心，传道授业讲究的是一个缘
分，老谢头将手艺传给陈建明，那是他们爷俩投缘，至于现在的年轻人，怎么可能跟老谢头有什么共同语言，老谢头自然也不会将自己的手艺倾囊相授。
有的人问了，那老头不是砸自家的招牌嘛？
其实不然，我们普通人吃汤包，可能吃完后就只会说出好吃还是不好吃，老食客们可能评价汤汁浓郁、肉馅奇香，比一般的汤包好吃多了。
更专业一些的像是老唐，他能品出个大概的味型，什么咸鲜口，什么咸鲜微甜口，在普通人眼里这也就是专家了。
可在专业的大师级餐饮从业者口中，每种味型、调料比例、食材配搭哪一样都是评分项。
不然，小谢虽说没有继承老爷子的手艺，但家学渊源做出来的汤包也不会太差，那么他为什么还是没有信心迎战，跑来找陈建明呢？
无他，非是千锤百炼，难承责任之重。
陈爸对陈阳能否战胜绿杨村也没有绝对的信心，即使他自己身体好能去做这个外援，他也没有信心。
那为了不用陈阳去冲击一下，他年轻，输了总比谢老板亲自下场输了要好看一些。
另外他也有让陈阳见识见识真正的餐饮界是什么样儿的心思。
陈阳自然不知道老爹也不看好自己，他心里还在想，这次任务不对啊。
请老爹出山肯定是金陵汤包咯，那任务布置的蟹黄汤包又是什么鬼。
难道还有下一拨请老爹当外援的人？
不应该啊！
不管这是不是任务本身，两家的渊源摆在这里，不管别人看不看好他，他自己反正觉得在这件事上责无旁贷。
老爸说的不错，谢师爷传下的手艺，确实让他们一家仨口吃得饱穿的暖，人要懂得感恩，既然人家有难处，咱必须挺身而出。筆趣庫
看着儿子信心满满的样子，陈建明本打算跟他说努努力，输了也没关系之类的话，见状也不好再打击孩子了。
不过陈阳的举动倒是唬得谢师伯一愣一愣的，心想这小子这么有把握的样子，难道我有眼不识金刚钻了？