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郑德彪见厨子们都差不多看明白了，拿起一双筷子夹起块鱼肉。
这鱼叶芽挑的可是刺少肉嫩的青鱼，嫩滑的鱼肉配上酸甜的酱汁，一口下去简直爽到不行，最最重要的是没有刺阻拦他一口闷。
“好，酸甜可口，肉质鲜嫩。叶娘子，这道菜叫什么？”郑德彪尝了之后，越发佩服叶芽，崛起芙蓉楼指日可待！
“松花鱼。”叶芽预料到了郑德彪的反应，很是淡定的开口。
又是尝了一口芙蓉汤的郑德彪，他频频点头，此汤鲜香味美，口感柔滑，在嘴里的味道层层递进，完全不输松花鱼。
“这汤又叫什么？”
“芙蓉汤。”
“好一个芙蓉汤，刚刚好配我的芙蓉楼，这汤不当招牌枉费它的名了。”
郑德彪很是满意芙蓉汤的名字，欣赏的看着叶芽，他以为这是叶芽专门为芙蓉楼取得汤名。
其他厨子见自家东家对这两道菜评价之高，不由也想尝尝。
他们直直看着郑德彪，眼里的意思非常明显，后脑勺被盯穿的郑德彪也感受到了，开口让他们一人拿双筷子尝尝。
“你们也好好尝尝这味，争取给我完全复制下来。”
听完这话厨子们纷纷下筷夹起品尝，吃完之后看叶芽的神情里带着复杂。
一开始以为东家只是夸大其词，没想到这个年龄不大的美娇娘厨艺竟如此之好，比他们这些干了半辈子的厨子都要好。
这松花鱼酸甜口感恰到好处，不会让人吃多了会腻，鱼肉处理的也非常好，外酥里嫩。
最主要的是刚刚在她炸的过程中，那鱼肉呈现开花的形态的时候，让每一处都被完美炸的刚刚好。手法专业，一看就就是老手。
还有这芙蓉汤，也是一等一的绝味。
等厨子们一个个尝完后，郑德彪就催促着他们赶紧也做一份出来看看。
厨子们一个个开始回想刚刚叶芽的步骤和手法，依照多年的经验，他们不到半个时辰就做出来了。
只是这外型上还是有不小的差距。
这松花鱼看起来像是长泡的鱼一样，背上开的不是花，是凸起的小疙瘩。样子真是丑的没眼看。
厨子看着自己做出来的松花鱼一个个扭头闭眼，这真是太伤厨心了。
叶芽压下眼眸中的笑意，夹起鱼肉尝味。（这里的笑没有嘲笑的意思，只是单纯觉得鱼长得好笑。）
“这盘太甜了。”
“这盘酸的要命。醋是倒了多少进去？”
“这盘味还可以，就是长得有点问题。”
“这盘味也还可以，但外形是这四盘里最丑的。这已经不叫松花鱼了，可以改名叫爆痘鱼。”
叶芽点评完松花鱼，又去尝芙蓉汤。
芙蓉汤卖相不错，比松花鱼好太多了。味道还不错，就是不太正宗，勾芡不是很成功，味道过于太清淡了。
郑德彪看着自家不争气的厨子，急的很，对着叶芽拜托道“叶娘子，你多提点提点他们。”
叶芽淡淡一笑“师傅们都是有经验的人，只是第一次做，这已经很好了。过不了多久就能达到要求。”
听着这话，郑德彪和厨子们安下心来，开始一遍一遍尝试做好这两道菜。
叶芽瞅着天气不早了，厨子们也都基本掌握了方法，就辞别了郑德彪。
“郑东家，这天都暗了，我也该回去做饭了。”
“劳烦叶娘子这么长时间了，我送叶娘子。”郑德彪起身要送叶芽出去。
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