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第93章 鱼脍【2 / 2】

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这种时候还能一气拿出一百万现金来玩收藏的人,都不简单。

闲聊一阵,石非羽准备起身去准备晚餐。

秦蔓蓓饶有兴趣的摇晃着红酒杯,打量着石非羽的柜台。

石非羽先将制冰机打开,然后洗干净水池,放了整池净水,把鲤鱼从鱼箱中拿出,在靠近尾端的位置切开两道口子,随后把鱼放入水池中,这一步是放血去腥。

等待五分钟后,将鱼从水池中捞出,刮鳞去腮去内脏。

洗干净之后,重新放了一池子水。将杀好的鱼泡了进去,挤入半个柠檬。

杀鱼的时候,一丝黑色的业力飘进了石非羽的身体里,石非羽感觉后背有一丝凉意,却又瞬间消失。

将制冰机里的冰块取出铺盘,再覆盖上一层保鲜膜,石非羽将鱼捞出,用厨房纸吸干净水份,随后顺鱼背入刀,将两侧的鱼肉整片取下。

剥去鱼皮,抽掉腥筋,两片鱼肉呈现出像牛肉般粉红中透着一点微黄的色泽。

再次用厨房纸将鱼肉上的水彻底吸干,随着刀在鱼肉上轻轻划过,鱼肉被切成一毫米厚度,薄可透光的薄片,切一断一,平铺在盘中像是一支展翅的粉黄色蝴蝶。

梁芸出现在石非羽背后,看见盘中鱼肉惊奇的问道:“这是什么鱼?颜色真好看!”

石非羽没有答话,专心致志的分解着鱼肉。

两大片鱼肉切完装了盘,石非羽捻起一小片边角送入口中。

入口软糯,又带有一丝弹牙的韧劲,关键是不带一丝鱼腥,反而能尝出鱼肉的鲜甜。

眯着眼睛,做出一副享受的样子。

在一旁等的不耐烦的梁芸推了推石非羽,“你还没说呢?这到底是什么鱼?怎么颜色这么好看?”

石非羽摇摇头,“等你先尝过了我再告诉你。”

紧接着,石非羽起锅烧油,将花生酥脆,单独装盘,拿出两个小碗,将中午腌制好的蔬菜香料挑出一点装入碗中,又加入花生,酱油,连同鱼肉一起端上餐桌。

他转身看着梁芸和秦蔓蓓,“来吧,尝尝咱们中华料理,鱼脍。”

二女站在餐桌前,看着桌上的两大盘鱼肉,迟迟有些不敢下手。

最终还是秦蔓蓓狠狠心,率先夹起一片鱼肉,在蘸料中轻轻一滚,闭着眼睛送入口中。

当秦蔓蓓眼睛再次睁开,眼神中闪过一丝惊讶,“石先生这生鱼片跟我之前吃过的完全不一样。这道蘸料很特别,感觉有很多种香味混合在一起,但又很融洽,入口之后我甚至还能尝出鱼肉本身的鲜香味,而且完全不腥。”

梁芸听秦蔓蓓说完,当下心一横,夹起一片最小的沾了沾料汁,送去口中。咀嚼两下,她的眼睛一亮:“好吃!”

石非羽嘿嘿一笑,“你们也真是有口福,早上为了买这条鱼我跑到了六十公里外那个水库,运气不错,现在这么大的野生鲤鱼已经不多见了。”

“你说这是鲤鱼?”二女有些花容失色。

石非羽点点头,“放心吧,偶尔尝一次问题不大。实在不放心就一会咱们涮火锅吃。你们看这个鱼肉的颜色,是不是跟平时见过的不一样?像牛肉一样,粉黄粉黄的。”

二女回味了片刻,又下定决心般再次夹起一块入口。

石非羽自信的回到厨房,他有种预感,这两盘肉,最后能进火锅里的没几片。