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在一番感谢过后，冯正才说：“不过，我想暂时我们不能去联系那些供货商。”
汪泉盛一听有些惊讶：“不能去联系？”
惊讶之余，汪泉盛隐约猜到冯正的担忧。
“冯大厨，如果你觉得如今你的小餐馆不够资格，不会被那些供货商给看中，这个你可以放心，如果你信得过我，我可以帮你引荐。”
听了对方的话，冯正微笑说：“谢谢汪先生的好意，不过我说不能去联系，并非是你所说的那些担忧。”
汪泉盛奇怪问：“那为什么？”
冯正指了指自家小餐馆说：“因为，如今我们家只是一家小餐馆，在外面这样一条如今已经没什么人气的小街上。”
听到这话，汪泉盛想要说点什么。
但冯正抢先一步继续说：“既然我们如今还很弱小，我觉得还是不应该太早的好高骛远，而是应该脚踏实地，一步一步把餐馆经营好。”
这么一番话一出，顿时餐馆里所有人都看向冯正，大家目光里多少都有些敬佩。
尤其是卢芳玲看向儿子，听到儿子那么一番话，她又一次觉得儿子真的是长大了。
卢芳玲没想到，儿子如今不再像以前那样急躁，也不再会好高骛远，更没有因为如今餐馆生意突然好起来，就开始飘飘然。
冯正话里的意思很明显，他知道如今餐馆的生意好起来了。
但是他并不想直接就把小餐馆做大。
更加没有想过要直接从小餐馆快进到去做大酒楼。
他更愿意脚踏实地一些，从小餐馆逐步去做，先把小餐馆的生意做好，巩固好如今他取得好的开始。
至于之后，如何去逐步扩大餐馆经营，如何从小餐馆做到大酒楼。
这些是冯正会去做的事情，但却不是他现在要去做的。
冯正的这份冷静，让汪泉盛对他更加刮目相看。
在如今这样一个信息发达，时代发展也是在不断加速的时代背景下。
有多少人幻想着能够一夜暴富？
又有多少人在刚取得一些小成就后，迫不及待立刻就开始扩大经营？
能够坚守住本心，一直保持住开始那份口碑的人，可以说是寥寥无几。
汪泉盛在做探店视频以来，走过天南海北，去过很多曾经口碑爆棚、曾经一时无二的餐馆酒楼，但是经得起时间考验的很少。
汪泉盛亲眼见证那些老字号，在他探店的时候直接翻车。
或许在很多看他视频人眼里不过是茶余饭后谈资、笑料。
但作为昔日也曾怀揣梦想的厨师，汪泉盛在探店过后，更多还是感到痛心疾首。
本国拥有那么绵延悠长的饮食文化，但是最终那些代表着文化传承的老字号却沦为了笑柄，这是多么可悲的一件事？
正因为见证了太多老字号翻车，新晋顶级餐馆翻车的例子。
如今见到冯正这样一个，一心只想脚踏实地，一步一步把餐馆经营好的人，让汪泉盛内心有一些感动。
原来还是有人愿意坚守的。