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斜着排开了之后,他下刀瞬间如同跑马般迅速。
只听到刀和案板撞击发出的“哒哒哒”声音。
在冯正刀锋所过之处,便是一根根土豆丝被切出来。
切好的土豆丝被冯正用清水给泡着。
在大家以为刀工已经秀完了的时候。
冯正突然又把那块里脊肉给拿过来放在案板上。
接下来才是他正式秀刀工的时刻。
但见冯正刀从方正里脊肉底下慢慢片进去,然后在片到另一边时并不给切断,而是把肉片轻轻一翻,刀接着继续向前片。
随着冯正不断向前推刀,并且一次次翻倒里脊肉。
周围所有人的眼睛只能是越瞪越大。
所有人都满脸不可思议,看着冯正把一块里脊肉给片成了一根长长薄薄的肉条。
顾磊眼神里已经满是崇拜,他心里知道,自己果然没有选错师父,这才是真正厉害的大厨啊,光是这一手刀工能学到,也真的是足了。
与此同时,顾磊父母相互看了看,夫妻俩真的是被彻底惊到。
至于胡燕和胡勇姐弟俩,更加是惊呆在那里了。
冯正把肉片好后,再把肉条给叠起来,接着把肉片给切成丝。
切好了肉丝,冯正发现后厨里鸦雀无声,他也是奇怪的抬起头看了一眼。
看到的是,顾磊一脸崇拜,他父母满是敬佩的眼神。
以及胡燕和胡勇姐弟俩的彻底惊呆。
冯正笑了笑问:“怎么了?”
这一问,把大家顿时都给惊醒过来。
顾磊醒过神来,立刻就用力拍手给冯正鼓掌说:“冯大厨,你真的太厉害了,我都没有想过肉丝还能那样切的。”
冯正有些奇怪问:“肉丝不都是这么切吗?”
听到这话,顾长志忍不住苦笑着说:“冯大厨,您这可就太谦虚了,肉丝要是都能像您这么切的话,怕是我们在家要切一天。”
胡勇跟着问:“冯大厨,你,你的刀,真的是普通菜刀吗?”
冯正闻言低头看了看手上菜刀,又拿起来比划了一下说:“哦,这把刀是我爸以前用的,我用着也挺顺手的,就是普通菜刀。”
胡勇又问:“可是,可是你怎么能切那么细的土豆丝,而且你怎么能把肉给片成,片成那样的长条?这也太不可思议了。”
冯正笑了笑说:“我刚才不过是为了省事,正常切肉丝的话,应该是先一片一片把肉给片好,然后再进行切丝。”
胡勇听了惊呼一声:“为了省事?”
其他人也都是一脸苦笑,大家都明白冯正口中的“省事”,明显和大家理解的是不一样的。
切好了肉丝,冯正准备工作也基本都完成。
与此同时,前边餐馆里传来了开门声,紧接着是一群孩子的声音。
听到孩子们声音,冯正脸上顿时浮现出微笑,同时对外面喊了一声:“暖暖、溪溪、霏霏你们放学了,自己找地方做好,我要开始做菜了。”
餐馆里很快传来孩子们齐声回应:“好。”
冯正这才转身开始正式做菜。