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出于对儿子的担心,卢芳玲还是忍不住悄悄地探头进后厨去,想要观察一下儿子是不是真的能够应付?
虽说之前那么多盘《响油鳝糊》确实做得是有模有样。
但卢芳玲心里还是觉得不可思议,想着是不是儿子这些天突击学了那么一道菜?
在卢芳玲悄悄探头进后厨,想要偷偷看看冯正做其他菜的时候。
苏伊暖也是凑到了奶奶的身边。
“卢奶奶,你为什么要偷看叔叔啊?”
卢芳玲听到苏伊暖问话,扭头看了一眼小女孩,微笑着低声说:“奶奶不是偷看,奶奶是担心你叔叔一个人在后厨里忙不过来。”
苏伊暖一双水灵灵大眼睛里满是认真说:“卢奶奶你不用担心,叔叔可厉害了,你没来的时候,叔叔都是一个人在后厨里忙,把菜做好了端出来给客人上菜,还能顺便给客人盛饭呢。”
卢芳玲听了有些惊讶:“是嘛?你亲眼看到了?”
苏伊暖认真点点头说:“对啊,好多人都看到了。”
小女孩话音刚落,似乎为了证实她的话,餐馆里剩下的食客们也都纷纷表示确实看到了。
“老板娘你真的不用担心,你们家小老板手艺真是没的说,而且做菜真的是特别麻利。”
“对啊,我来之前看了网上的直播,小老板真的是特别厉害。”
“我也看了直播,直播里小老板用一根竹签,一下子就把鳝鱼给分开,然后把鳝鱼的骨头剔出去,把鳝背、鳝腹和鳝血都给分开呢,那一手真的是好利落,我都是从来没有见过。”
“对对,我也看了那一段,就是用一根小竹签,真的是好利落。”
此时,吃了饭还没有离开的王勇开口说:“你们看的不认真,小老板用竹签剔骨前,是先用开水在锅里把鳝鱼给烫杀好的,然后再用竹签去剔骨,我听说这烫杀鳝鱼也是很讲究。”
在场的食客听了一个个都是惊讶不已。
卢芳玲心里则是更加的惊讶。
因为她对儿子可是很了解的,从小到大儿子就没有进过几次后厨,别说是烫杀鳝鱼了,就连杀鸡儿子好像都从未干过。
可是现在听餐馆里这些陌生食客讨论得有模有样。
卢芳玲觉得大家应该不是在撒谎。
那么这后厨里的,真是自己儿子?
想到这里,卢芳玲忍不住撩开后厨的布帘子,向后厨里望过去,想要亲眼看一看儿子是不是真的如同食客们所说那样?
卢芳玲探头向后厨里看的时候,刚好看到了冯正在削土豆皮。
但见冯正手握很普通的菜刀,非常利落三下五除二,把土豆的皮给削掉。
整个过程,卢芳玲看来也不过就是十来秒的事情。
削掉了皮的土豆,被冯正一个一个丢进水盆里。
等到削了一盆后,冯正也是认真把土豆清洗了一番。
清洗过后依旧把土豆浸泡在水中。
然后冯正从其中抓出一颗土豆,按在菜墩子上,手握一把干净的刀,首先是一片一片把土豆先片成薄片。
接着冯正把一排薄片斜着按平后,从一端开始“笃笃笃”如同马蹄奔腾般迅速切丝。
卢芳玲瞪大眼睛,不可思议地看着儿子切完一颗土豆。
当冯正把土豆丝用刀铲起,推进另一个盛有干净水的玻璃大碗当中。
土豆丝入水瞬间,可以清楚看到水中的土豆丝一根根异常分明,并且每一根土豆丝的粗细几乎是完全一模一样。
卢芳玲眼睁睁看着,儿子淘洗那些他切出的粗细均匀土豆丝。
作为母亲,卢芳玲半响都没有回过神来。
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