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红豆本来是让黑牛夫妻俩做自家的内外管家的，但是如今都不一样了，原来的计划也要打破。
她不想让黑牛夫妻俩心里不痛快，专门找他们说透，说清楚。
“夫人您不用说这些，我们都知道，就算您让我们管着府里，这些事我们也管不好。
倒不如就让我管地，我保准让两千亩地，年年收成都是大丰收。”
黑牛和刘氏都知道红豆怕他们心有芥蒂，两人心里都暖暖的，能专门把他们当一家人这样叫过来说这些话，就是把他们当自己人了。
他们又怎么不知红豆的用心良苦。
红豆见黑牛夫妻俩是真的不介意，这才放心。
“你们俩一直是我的一双手，放在后宅这种地方，太大材小用了。
另外皇上赏给我的十间铺面，还是要开家乡菜，到时候刘氏你还要多费心的，店大事也多。
你不仅要管后厨，还要管大厅，就是掌柜的了。”
刘氏一听又要开家乡菜，很是高兴，她就喜欢赚钱的感觉。
但是一听让她当掌柜的有点心慌。
“夫人我做掌柜的不太合适吧，我字也不识两个，还是才学的。
账也只会磕磕巴巴的算一点，做掌柜的真难为我了，你要说让我做掌勺，那还是手到擒来的。”
并且接触的也都是一些达官贵人，她怕自己应付不来。
“你别着急，我已经去信给贺永年贺子安了，既然这边要开家乡菜，并且是大店，也是以总店来培养的，肯定需要他们两个之一。
你先暂且做掌柜的，等过段时间他们父子两人定会过来一个，到时候你们一起管理。”
刘氏听到贺永年贺子安要过来一个，大大松口气，真是吓死她了。
“那就好，那就好。”
他们本就是搭档，在一块做事那是最好不过。
这边主要和黑牛刘氏说了他们往后的去处，又和小王小王他们几人谈心。
“你们几个呢，是从岭南那边跟着我过来的，以前你们伺候的可能也是大户人家，但相比于皇城来说肯定不值一提。”
小黄小王几人听红豆说的都连连点头，确实，他们如何也没有想到自己从岭南那边过来后，会是现在这般光景，说是一飞冲天也不为过。
他们两家人连带着四个孩子，进了这新府邸后，先是惊叹惊喜，然后都有些魂不守舍，生怕自己哪里做得不好，被主家嫌弃撵了出去。
“这边有权有势的人遍地都是，虽然以着我们如今的身份，也不必太过惧怕那些人，但我们自己要做到该懂的懂，该守的规矩得守。
我的意思是你们可以跟着府内原本的富贵夫妻俩，还有一个李妈妈他们多学学，就是以后带着你们出去，你们心里肯定也都有底气了。”
小黄小王几人再次点头。
“老夫人，您放心，奴才/奴婢们定，用心学习，做到不给扶上丢脸。”
红豆见他们表态还是很满意的，毕竟他们跟着自己一家人也有段时间，用着都挺顺手，做事也都挺认真。
“你们放心，只要你们好好做事，学到了他们的精髓，以后还是要重用你们的。
虽然现在老二和老三还没成家，但是他们也老大不小了，顶多再过两年。
两年时间足够你们把这皇城的规矩学好，以后都是他们各院的管事。
外人用着哪有自己人放心，你们说是也不是？”
“是！”
几人听到红豆这类似于承诺的话都斗志满满，自己的不足自己也知道，并没有人觉得现在不受重用有什么。
有本事在一锤定音的时候干掉其他人，自己就是站最在上风的那个人！
并且老夫人会把他们专门叫来说这些，那是真心待他们的。
他们也是真的有机会，如若不然，一个当家主母根本就不会跟他们这些下人废话，看不顺眼用不顺手，直接打发了就是。
所以小王小黄等几人，对红豆都是非常感激的，励志一定要做到最好。
红豆见他们都明白自己的用苦良心，又叫来富贵十六个人，让所有下人都互相认识一下。
人都到场，红豆也没有废话。