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第四十九章 下厨【1 / 2】

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河虾洗净,剪去头须、腿爪和尾部,取出沙包、沙线,用刀在每只河虾背部开道口。最后放进石碗里,加入姜汁、米醋、蒜粒来生腌着。

满子往灶膛里添了把火,用手摸了摸铁锅,转头望着温氏说道:“大嫂,切点肥肉放锅里。”

今日周全仓回家,从相城里带回一块猪肉。

温氏点点头,见小叔子胸有成竹的样子,也不多嘴拿起刀就开始切肉。

等到铁锅里的肥肉炼出猪油,剩下的油渣用笊篱捞盛在碗里。满子将灶膛里的柴火往两边扒开,等火势稍减,往铁锅里放入花椒、姜丝。

“家里有糖吗?”手里翻炒配料,满子嘴上出声询问。

“没有。”

温氏摇头,糖是士族贵人吃的,莫说精贵的糖霜,就是黑糖家里也是没有的。

伸手入怀里,满子掏出二哥给的饴糖,就这一小块还是自己一直舍不得吃的。咬咬牙扔进锅里,端来腌好的河虾,将其倒入铁锅里。煸炒数下后,拿来粗盐巴捏碎放入锅里,又加了些水进去。

一旁的温氏见了有些心疼,以往公爹不让在菜里放盐,都是放在陶罐的水里,化开之后用竹筷沾点嗦嗦嘴,就算是吃盐了。

要不是逢年过节,谁敢这样吃盐,公爹准会骂一顿的。不过…小叔子是家里除了娘亲以外,唯一敢和老周头急眼的人。温氏想了想,闻着锅里传来的香味,终究还是没去劝阻。

盖上竹盖,满子来到灶膛里,透过四方四正的膛口,用木棍将柴火捣碎,复又返回铁锅前,耐心等候。

屋外传来郭氏的喝骂声,满子倚门而立抱着臂膀看热闹。

老爹不让藏钱,他自己却藏了十文钱。大哥居然想打自己,这不蹲在地上被娘训了吧,就是不知道为什么二哥也被骂了。

“三郎,河虾熟了。”温氏闻着越来越香的菜,忍不住出声提醒。虾肉也是肉,这要是糊了岂不可惜?

“来了。”

满子揭开竹盖,锅里的河虾色泽浅红,抓了把韭菘放进锅里,混合着河虾翻炒几下,他往灶膛里添了几根柴。大火收汁后,韭菘炒河虾就做好了。

一盘菜可不够家里人吃,接下来的饭菜就由温氏接手了。

日落西山外,乡间横烟袅。

日头爷将落未落,天边的云霞如火似渊,霞光耀日间,像是红日跌落西山而溅起的漫天彩绸。

……

云霞四溢天地间,相城遍铺绮罗衣。

“如何?”

褐襦青裙的女郎站在府门外,眼珠转动间,时而淡然时而灵动。

不管额头有没有汗珠,来福还是心慌地擦了擦,小心谨慎地躬身行礼后说道:“三爷明日回府。”

“为何?你去叔父那告状了?”女郎柳眉轻扬,凤眸含煞。

“没…没有…小的哪有这个胆子。”

“也就是说,你想告状但是没这个胆子。”女郎不依不饶,背着双手,在府门外来回踱步。

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