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东方瑛每日都能踩着饭点来,这次菜还没端上来,她就风一样地跑了进来。
“姐,听大哥说你那两套拳打的不错?”
东方翎笑着拉着东方瑛坐下,“是啊,我倒是有些新奇的法子,你可想一起试试?”
东方瑛真是猫一样的年纪,对什么都好奇,当即就答应了下来。
这边菜也摆了一桌子。
一般侯府的规矩是几个儿女吃饭都是三菜一汤,东方翎这也不例外。
今日的菜是炙烤羊肉,古楼饼、爆炒鲜虾和翡翠白菜汤。
炙烤羊肉取的羊背脊最嫩的两条肉,涂上胡椒和辣椒细细地用炭火烤了,涂上一层腌料,鲜嫩入味,一口咬下去全是鲜辣的滋味。
鲜虾剥去皮,开了背,混着青红辣椒、蒜泥姜末,用大火爆炒,出锅时淋上香醋。
入口尽是虾肉的鲜甜和紧实的肉感,嚼一嚼,满口都是香味。
这古楼饼就是后世的千层饼,东方翎教着厨娘用面皮一层一层叠上去,中间加了豆豉辣椒和拌好的蘸料,新鲜的羊肉剁得碎碎的,一同涂在面皮中。
待叠了五六层,再放入烤炉中烘烤,拿出来时香气四溢,尝一口简直鲜掉了舌头。
当时东方翎教着厨娘做出这古楼饼时,东方淳和文武兄弟三人就吃了三大张。
后面他们去军营或者东方文当值,都会偶尔让厨房备上古楼饼。
到了那让后厨热一下,虽然没有才出炉那么香脆,但也是极好吃的。
这古楼饼香气又重,不少人闻了都厚着脸皮要了一些尝尝。
结果一吃就爱上了,缠着几人要方子,得知是东方翎的主意时,倒是又感叹了好一阵。
剩下的翡翠白菜汤解腻清肠,又有营养,两人倒是将菜食吃了个七七八八。
这时代下人是和主子分开用餐的,但是武英侯夫妇也不是那等规矩森严的人家。
比如这炙烤羊肉,他们一家人吃一只差不离,但是现在武英侯夫妇不在,他们是兄妹也吃不完一整只,剩下的,便一起做了给下人打打牙祭。
也省的重新开火了不是。
再说比起一般世族大家吃不完就是扔了也不能娇惯下人的做法,东方翎倒是觉得这样更不浪费。
能进武英侯府的不是战场上将士的遗孤,就是家庭清白的人家,没必要太过苛责。
自从东方翎有各种奇思妙想后,不止家里人有口福,连下人也跟着沾了光。
倒是让东方翎在府里的名声口碑更好了不少。
“明日我要和长安去西郊骑马,你去吗?”
吃饱喝足清了口,东方翎学着泡茶给东方瑛喝。
东方瑛犹豫片刻,“明日说好我去校场找二哥,他说教我用剑……可是姐,你不会骑马啊。”
东方翎的确不会,以前就算骑过那也就是景区,坐上去人家牵着走走。
但是她也有个渴望驰骋的梦。
“那我还是陪你去吧,骑马可不是闹着玩的,万一摔下来……”
东方翎心里一暖,摆了摆手,“你和二哥约了就你们去,我这秋雨和冬叶都在,况且还有初一十五呢。”