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第二天一早，八驾装满食材的马车，浩浩荡荡驶入了相国府。
为了确保头牌菜不受污染，陆瑾特意给刘乐安排了一辆“专车”。
此车只能装番茄、鸡蛋及刘乐私带的调料罐，其他食材均不许上车。
一个才来几天的新人，居然能享受“专车”待遇！
身为厨头（厨师长）的张七很不是滋味，感觉自己受到了严重威胁。
于是就想了个歪主意，主动请缨给刘乐打下手，助他完成今日的烹饪。
此举表面上看是去帮忙，暗里却是想趁机偷学此菜，从而捍卫厨头的地位。
当过多年帮厨的刘乐，一眼就看穿了张七伎俩。
但并未因此拒绝，反而欣然答应了此事。
因为他心里清楚，就算学会了又有什么用？
没有番茄和调味料，你一辈子也做不出番茄炒蛋。
作为头牌菜，赤火烧金云今日被要求第一个上桌。
见时间差不多了，刘乐系上围裙，举起瓦罐，朝锅内倒入一层金色的粘稠液体。
“刘老弟，这是何物啊？”张七立刻腆着脸凑了过来。
张七年约三旬，比刘乐大个七、八岁，称他老弟并无不妥。
“这是……菜籽油。”
在汉代，烹饪多用动物油，植物油都是用在生活和军事方面，引得张七当场皱起了眉头：
“菜、菜油？能吃吗？你可别把客人吃病了！”
“放心吧，我们那儿炒菜都用它。”
给了安心的眼神，刘乐开始了烹饪。
他是先炒鸡蛋，后炒番茄。
待汤汁出得差不多了，才将两物合二为一。
最后又撒了些自带的调味料，一气呵成。
全程也就5、6分钟，相当的效率。
“这、这么快就好了？”张七又一次凑了过来：“老弟，你刚放的两种白沙，各是何物啊？”
“是白糖和咸盐。”
“盐巴能磨得如此精细？厉害、厉害……哎？白糖又是何物？”
白糖是唐代传入我国，之前用于烹饪的甜物，只有饴糖和糖膏。
饴糖俗称麦芽糖，是一种粘稠状的调味品。
糖膏虽是蔗汁产物，但做成后也呈膏状，与白糖性状不同。
像刘乐所用的砂糖，张七还是头一次看到。
“就是糖的一种，样子不同而已。”
“哦，你家乡用的调料还真是特别……哎？那最后的黄色小粒又是何物？”
“那个叫鸡精，调味用的。好了，可以装盘了，再炒几锅就能休息喽。”
一听可以装盘，张七赶忙唤来两个伙计帮忙，他自己则找了个借口偷偷跑去了屋外。
借来掌柜的毛笔，撸起衣袖，满目兴奋的在小臂上偷偷记下了“菜油”、“白糖”和“鸡精”三种字样。
宴会厅内。
五十位婢女端着刚出锅的番茄炒蛋鱼贯而入。
坐在主位的董卓，第一时间被奇特的香息吸引，歪着脑袋问：此为何菜？
牛辅侧身答道：
“此乃陆氏酒舍自创的赤火烧金云。下人已试，请相国品鉴。”
默读了一遍菜名，董卓方点头起筷。
食材刚一入口，他那浓密的双眉便猛然一颤！
仅一秒时间，就被浓厚的馨香、滑嫩的口感和鲜甜的汤汁俘获，脸上也露出了孩提般的笑容。
但考虑到，自己如今已是一人之下万人之上的相国。
为了不显得太过轻浮，董卓没敢真实表露，而是故作淡定的将评论权抛给了在场的宾客：
“咳咳，此菜名曰赤火烧金云，不知宾众如何评价？”
见相国让大伙品菜，两侧宾客立刻操起铜筷。
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