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何雨柱早上去了食堂里面检查工作，厂长秘书过来告诉他，这开工宴的东西都准备的差不多了，让他去看看，然后给个菜单出来。
他自己本来就是后勤科的，具体预备了什么他也清楚，除了能勾起工人食欲的猪肉以外，就是范副科长从外地弄回来的一批大豆。
这范副科长确实厉害，粮食这东西可不好弄，现在哪里不缺粮啊，大豆虽然不是特别贵，但是这一批可不少。
剩下的都是一些数量比较少的食材，这都是给领导预备的，仔细检查以后，何雨柱也断定这范副科长的关系应该是在关外。
他带着马华找到范副科长，一起商量给工人的菜单。
“师父，大家可都惦记着猪肉呢，我看直接来一个东坡肉，让大家吃的满嘴流油。”马华出主意，“要不来一个烩大肉。”
范副科长摇了摇头，他们预备的猪肉不少，但是也经不起这么消耗，做这两个菜还需要别的东西，一时之间也凑不齐。
“不行，我看直接弄四喜丸子吧。”
丸子这东西里面有淀粉，比单纯做肉还是能节省点，只是剁的时候比较麻烦，做起来还是比较简单的。
食堂能上灶的，基本没有什么问题。
“那这次就用四喜丸子做大菜吧，其他的呢，怎么也得预备六个菜吧。”
“嗯，我们用猪的心肝肺什么的炖一个白菜吧，也算是一个荤菜。”何雨柱想了想，“再把黄豆做成豆腐。”
范副科长还想能分开用这些内脏，仔细的想想也明白，他们弄的猪还是不多，分开做恐怕不够用。
还得留出领导用的呢，当然还有他们自己那份。
“还有去年冬天剩的萝卜，弄一个肉烧萝卜。”
巧妇难为无米之炊啊。
何雨柱就想到这么四个菜。
“师父，那天的土豆大家都说好呢，可以再做一次。”
“黄豆足够了，还可以去置换点豆芽出来了。”
炒豆芽，风味土豆条，麻辣豆腐，肉烧萝卜，猪杂炖白菜，四喜丸子。
等何雨柱把菜单送上去的时候，厂长拿在手里看了半天，似乎对菜也不是太满意，但是他也知道后勤能弄过来这么多的菜，也不是很容易。
“行，就按这个菜单做吧。”厂长点了点头，“那天还有一些客户过来，也需要做一桌，你安排了吗。”
“高汤豆芽，萝卜丝丸子，拌猪耳朵，盐水猪肝，九转大肠，东坡肉，糖醋小排和干炸里脊。”
得到厂长满意的回答，何雨柱也就下去忙活去了。
清晨的太阳还在地平线下磨蹭，离上班的时间还有一两个小时，但是轧钢厂的工人三三两两的进了厂里。
他们没有进车间，而是围在一处空地上，看着食堂的人拉出一头又一头的肥猪。
四个食堂的员工拼命按倒一头肥猪，拿着绳子的赶紧把猪绑起来，几个人发力把猪抬到案板上面，马华拿出一把尖刀，朝着猪心脏捅了过去。
鲜红的血液从伤口飞溅而出，哗啦啦的落在下面的大盆中，外围看热闹的工人一片叫好声，一点都没有害怕。
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