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好多节俭的人家，还能攒下些粮食，或者接济亲朋。
所以，今年帝都虽然四面都是饥荒，但是城里的百姓基本没有挨饿。
今年杨凡开展的工程又多，用工超过五万人，解决了好多人就业。尤其是特别照顾拆迁后搬迁到南城的贫民。
毕竟此时京城四九城内，也就百万人口。其中有三分之一是吃皇粮的官员和家属。三分之一是驻军和家属。剩下的三分之一才是为他们提供各种服务的小民百姓。
三十万人口提供五万个就业机会，基本就差不多家家都有事情做了。
这个年代没有工程机械，全靠人力劳动。修路，开发整片的小区，挖下水道，修建商业街全都靠人力。
除了苦力外，还需要瓦匠、木匠、油漆匠、城外还新建了好几个烧制红砖的砖厂。杨凡收购了好多原来烧瓷器的瓷窑，改为烧制瓷砖和洁具。
水泥和玻璃、钢材需要用船从新城走水路运来。上岸还需要马车、驴车、骡车运到城里。城里的建筑垃圾需要运到南城的低洼烂泥塘填埋。
这些都弄起来，林林总总的五万个劳动力也不算多。甚至还有些不够用。城里的牙行提供担保，又招募了一些近郊的劳工才算满足了要求。
尽管出了京城，就是一片愁云惨澹的饥荒景象，但是京城里却十分安定。老百姓只要有饭吃，就不会闹事。
即使是最穷的贫民家庭，虽然穿的衣服依然破破烂烂的褴褛不堪。但是因为能吃饱，明显改善了原来瘦弱的样子，皮肤也红润了，肉也多了。
杨凡的玉米来的便宜，都是倒库的陈粮。杨凡发现，这东西简直就是救灾神器。
当然玉米也可以卖出高附加值的价钱。比如兴禾超市推出的爆米花。就卖的不便宜。可以说非常贵。
一斤要足足三分银子。是限购的玉米面的九十倍。当然没有粮票的玉米就要一文钱一斤了。而且一人一次不能买超过三斤。
玉米粒做成奶油爆米花，真是让人欲罢不能的美味。好多京城的夫人、小姐都是爆米花的忠实拥趸。每天都要吃一大包。
这个年代，奶油和白砂糖可不是便宜东西。尽管廉价的玉米卖的这么贵，她们也能理解和接受。
兴禾超市推出了一百个流动小推车的爆米花和棉花糖流动摊位。在城区的不同地点出售爆米花、棉花糖，还有浇糖人。顺便秋冬季节卖些糖葫芦、坚果炒货之类的。很受百姓欢迎。
毕竟这里是京城，官员及家属众多，她们可是很有消费能力的。
杨凡回到家，刚进大门正好撞见小娘皮和林月如兴冲冲的往外走，差点撞个满怀。
“哎呀，老爷。”小娘皮惊呼一声。
“大中午的，不在家吃饭，你们去哪里。”杨凡问道。
“今天未时，南锣鼓巷小区开盘，我们去看看热闹。我们不知道您什么时候回来，我们决定出去吃。然后去看新小区开盘。”
杨凡捂脸，自己家这么大的豪宅住着，楼房有什么好看的。真是服了她俩。看来女人对房子的热情在哪个时代都一样。
“算了，我也和你们出去吃吧，顺便一起去看看。你们打算吃什么。”杨凡问道。
“鼓楼东边有家便宜坊烤鸭，我们准备去吃烤鸭。”
杨凡一愣，便宜坊烤鸭，明朝就有了吗。