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羊方藏鱼在现代也叫套菜,属于二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料同烹,蒸炖皆可,其味鲜美无比。
“公子,知道鲜字吧。”她俏皮的仰头望向赵熙。
赵熙垂眼。
阳光普洒的大街。
二人依偎,四目相对,笑意暖暖,幸福流淌。
“当然知道,一个鱼,一个羊,合二为一。”
“那你知道它的来由吗?”宋简茹笑问。
“你知道?”赵熙微笑的脸,在阳光下,暖化她的心。
“当然。”宋简茹得意的一昂头,“传说彭祖的儿子一日捕得鱼一条,拿回家让他母亲烹制,当时他的母亲正在炖羊肉,于是就把锅中的羊肉剖开,把鱼放了进去。彭祖回家吃羊肉,觉得鲜美异常,与往日大不相同,就问怎么回事,得知其妻做法后,如法炮制,果然是鲜香非凡,这就是羊方藏鱼的的传说。”
“还真是个无巧不成书的美妙故事。”
“那是自然,有很多美食后面都有这样的故事。”
“是嘛,再讲一个来听听。”赵熙长身玉立,俊朗非凡,就是身上吊了个小娘子,成了街头风景。
宋简茹又讲了个三丝敲鱼的菜谱故事。
蹲在地上挑捡板栗的小贩哥不知不觉竖起耳朵听故事,没想到贵人知道的真多。
街道正对着某家酒楼,下午时光,原本不是吃饭的时辰,可是一直忙于大哥登基善后之事的宁王,刚刚吃好饭,吃饱后,消食,打开了临街的窗子,普一望向外面,街对面相依而立的俊男美女便映入了他的眼帘。
阳光普洒,给街道上的男女镀上了一层融融的暖色,低语浅笑,和美的剌人眼。
“好了吗?”宋简茹在公子面前卖弄了一番美食故事,心头意满,要回家做大餐了,终于想起催小贩哥要板栗。
“好了好了。”小贩哥连忙起身,双手捧着板栗递给贵人。
赵左上前,一手接过栗子,一边付了钱。
“谢谢贵人,谢谢贵人。”小贩哥高兴的看着半角银子,真是赚大发了。
赵熙挽着宋简茹的手回马车,把宋简茹抱上马车后,他悄悄向后不经意般扫了眼,那扇临街的窗刚巧合上,他冷冷的勾了勾唇,撩起袍角,瞬间进入了马车。
冬天天冷,宋简茹回到驸马府与赵熙一起给驸马夫妇请过安后就回到了轩敞居,连忙到小厨房看有什么食材,看今天晚上能做什么好吃的。
还真有一条大鱼,今天晚上的羊方藏鱼是跑不掉了,用了鱼段肉藏在羊肉里,余下的鱼头,那就来个鱼头浓汤吧,冬天天冷,吃这个再好不过了。
最近一个月很累,宋简茹并不想多做什么,有了汤,又有一个羊方藏鱼,那就再搞个主食,搞什么呢,想了想,就来个薄饼卷菜,这是很普通的一种面食,和的柔软油润面团擀成薄薄的面皮,摊放在平底锅里,烙成带有细细糊斑的薄饼,又软又薄,卷菜吃太过瘾了,就它了。
宋简茹让人切了可以卷的蔬菜,细细的,卷入薄饼,蘸上她调做的菌茹芝麻酱或是牛肉花椒酱,不要太美味。
怕桌上的菜太少,不好看,宋简茹想想又做了道干炸响铃,蟹黄虾盅、茶香鸡。
五菜一汤一主食,总可以了吧。
小吉儿见宋简茹要收兵,连忙提醒,“夫人,甜食、饮汁呢?”
对哟,公子喜甜食。
宋简茹拍头,她怎么把公子的喜好给忘了,连忙上手,时间来不及了,她做了个最简单、最原汗原味的甜点——蒸南瓜,就是把南瓜切成小段隔水蒸。
饮汁也是做最简单原始的,——奶茶。
“当当当。”宋简茹拎着食盒,人没到小厢房,声音已经到了。
走到门口,守门口的小查儿才伸手‘嘘……’
“谁?”宋简茹惊讶的压低声音,脑子闪过聂先生,毕竟曾经他与公子焦不离孟的。
小查儿摇头,“是驸马爷。”
“……”宋简茹顿住脚步,无论在做赵熙丫头还是结婚一个多月,她从没有见过驸马爷来赵熙的院子,不是去书院,就是让人把赵熙叫过去。
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