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梨月不禁摇了摇头，更加专心致志切菜。
好在自己年纪小，还有些年头学厨艺，还能攒钱赎身出府。
靠手艺混生活虽然艰难，却总好过靠嫁人讨活命，讲不得半点尊严。
梨月正自庆幸，自己还有条出路，就见门口露出个小脑袋。
环环忽一探头，笑嘻嘻问她讨点心：“早上做的牡丹花酥还有没？”
梨月忙收回思绪，开橱柜拿出一碟牡丹酥。
牡丹酥形似花朵，一朵上由白渐黄渐红，如同艳色牡丹。
用三色油合面，一层层叠搭起来，加馅做成团子，用刃开做六瓣。
说白了是油炸面果儿，只需刀工油温掌握好，出锅便是一朵牡丹。
平时沈氏嫌油腻，从来都不吃。
今早因与宁元竣同用早膳，为摆盘好看才让做了两碟。
梨月弄了两种甜馅儿，莲蓉白糖与枣泥红豆。
端去上房摆膳，看了两眼就撤下去，丫鬟们分了一碟，余下送回来了。
“怎想起要这个来了？我当你不吃，给秋盈留着呢。”
梨月上午没见着秋盈，帮她收在柜橱里头了。
“大奶奶吩咐摆茶桌，我弄了半日，做不出好看簇盘。拿这个摆一摆桌子，反正大奶奶也不吃。”
如今是香芸管茶房，环环打下手，茶点质量比早先差多了。
她俩做点心样数有限，特别是形状颜色不好，赵嬷嬷骂过好几次。
其实赵嬷嬷心知梨月做的好，可就是不肯用她。
梨月伶俐出挑还在其次，赵嬷嬷最不喜她相貌好，恨不得她离了跟前。
凡是漂亮伶俐的丫头，无论年纪大小，她老人家都看不得。
梨月心里有些懂，所以等闲不往正院里走动。
“可是大奶奶要请客？油炸面果放冷了不好吃，你敢给她上剩的，可是找死哩！”
亏得环环能凑合，还是挨骂挨得少，什么都敢糊弄。
虽说茶桌簇盘是摆样子，也得防着人万一拈一口。
剩面果吃起来冷腻，沈氏的嘴又刁钻，不能不防着些。
“茶房只有鸡油卷和菱粉糕！”环环急地跺脚。
梨月真是无奈，只好解下围裙，跟着她去茶房。
水晶缸里还有些流心红李子，正好蒸些大耐糕。
红李子去芯去核，添松子、橄榄仁、蜂蜜做馅儿，色泽鲜红酸甜适口。
正是夏日茶桌上摆盘用的东西。
环环、香芸还有个小丫鬟，围在身边看她做，拈了一个大伙尝尝。
“小月姐做的漂亮，大耐糕平日也吃，没这个爽口。”
这小丫头子倒还会吃，张口就说出诀窍。
梨月做甜馅的水是甘草、青梅煮过的，再加蜂蜜才是甜中带甘不腻。
要不然甜的腻人，与李子同蒸会发苦。
凑齐茶点送去了上房，梨月才认出，这小丫鬟是宁二小姐房里的杏儿。
“二小姐来了？”梨月朝她笑了笑。
杏儿舔着手指头，漫不经心点着头。
“定南侯老夫人寿辰，太太带了大小姐摆寿去了。我家二小姐闲着，特意来看看大奶奶！”