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第352章【1 / 2】

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再想想今天的台词。

林玄的脑海里不受控制地浮现出,一个老大爷,站在自己面前,一本正经地念着:“你的霸道,就是我的解药……”

光是在脑海里想象这个画面,林玄就觉得一阵头皮发麻。

这画面太美我不敢看……

属于是想象出来,就让他不寒而栗了。

“要不我还是给您做点吃的吧……您这么大年纪了,来回跑挺麻烦的!”

林玄挣扎了一下,内心抗拒刚刚脑海中的那个画面变成现实。

“不用!做生意就该有做生意的规矩!”

“大爷我又不是掏不起钱,占这种便宜算什么事儿!”

老爷子铁了心不肯答应林玄的提议。

他心里可是一直惦记着要多买些包子,回去填满那个计划中的林老板专属大冰箱呢。

谁家正儿八经的人会张嘴就白要百十个包子啊!

自己活了大半辈子,还是要脸的。

想到这些,老爷子再次摆了摆手道:“林老板,你先忙你的吧,我就不打扰了。咱们晚点在儿童乐园见!”

说完,他便笑呵呵地转身就走,生怕林玄再开口劝说,一点机会都不给。

眼瞅着老爷子这劝不住的态度,林玄赶忙喊道:“老爷子,您自己知道这个事儿就行了,千万别往外传啊!”

劝不住老爷子,林玄认了,要是老爷子把消息传出去,万一传到老食客们那边……后果简直不堪设想。

老爷子听到林玄的喊话,再次摆了摆手,示意自己知道了。

林玄目送着老爷子远去,心想算了,干脆也懒得再去考虑那么多。

反正该来的总会来。

好歹自己还穿着玩偶服呢!

把门口的食材搬进厨房,他便开始今日的营业准备。

首先是汉堡胚的制作。

林玄取出高筋面粉与低筋面粉,按照比例,倒入大不锈钢盆。

高粉能赋予汉堡胚筋性,低粉可让其更加松软。

接着,他用量勺舀起细砂糖与盐,小心翼翼地撒入面粉堆中。

随后,把即酵母轻轻铺在面粉表面,倒入全蛋液。

再用量杯倒入适量牛奶,边倒边调整牛奶的量。

面粉、糖、盐、酵母、蛋液和牛奶在林玄的手中,逐渐成为粗糙的面团。

大约过了一会儿,面团开始出厚膜。

林玄暂停加入提前软化好的黄油,再次开始揉面。

面团愈发光滑,直至能拉出透明薄膜,进入完全扩展阶段。

林玄满意地点点头,完成了和面。

他将面团整圆,放入涂了油的容器里,仔细覆盖上保鲜膜,让面团进行基础发酵。

需要耐心等待,直至面团膨胀至原本的两倍大。

趁着面团发酵,林玄着手准备安格斯牛肉末。

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